Encara no heu provat aquest blat sarraí: s'ha revelat el secret de les farinetes de blat sarraí ideal
El fajol conté molts elements útils: podeu menjar-lo per esmorzar, perquè satisfà perfectament la gana. Però no tothom sap cuinar-lo correctament perquè conservi els màxims beneficis.
Com cuinam normalment les farinetes de blat sarraí? Aboqui aigua en una cassola i coure el blat sarraí rentat fins que estigui tendre. Però això no és del tot correcte.
Llavors, com cuinar el blat sarraí correctament?
En primer lloc, cal llençar el blat sarraí a una paella seca. Després de "escoltar" l'olor del blat sarraí, poseu-ho en una cassola i deixeu-ho coure a foc mitjà.
L'oli es posa al blat sarraí al final, quan l'aigua comença a bullir. I després cal fer el que feien les nostres àvies, però no tothom ho recorda.
Quan s'hagi evaporat tota l'aigua, cal tapar la cassola amb una tovallola i posar-la sota el coixí. Quan "arribi", resultarà increïblement saborós!
Els pebrots i els tomàquets van bé amb farinetes de blat sarraí. Si esteu acostumats a beure menjar, beu suc de taronja; d'aquesta manera afegireu vitamina C al cos i el ferro contingut en el cereal s'absorbirà notablement.