Buffet per a un casament: característiques i normes d'organització

Una de les opcions per celebrar un casament modern és una taula de bufet. Aquest és un mini-banquet per a un nombre reduït de persones. Podeu organitzar una taula de bufet de diferents maneres, tot depèn de les preferències dels nuvis.

Si als països europeus una taula de bufet en un casament ja és una tradició, a Rússia aquesta innovació acaba de començar a aparèixer. No obstant això, està guanyant popularitat ràpidament a causa dels seus nombrosos beneficis.

• Sovint es fa una recepció de noces en lloc d'un banquet, ja que és de molt curta durada. A més, pràcticament no és cansat per als nuvis.
• Aquest menú és molt més barat, perquè no hi ha plats calents, només hi ha aperitius freds.
• A moltes persones els agrada el fet que el convidat no hagi d'estar constantment a prop de la taula, sinó que es pugui moure lliurement. Això és convenient, perquè podeu parlar amb un gran nombre de persones d'aquesta manera.
• Aquest format ofereix un menú més variat. Inclou una gran varietat d'aperitius.

• Si un mestre de brindis està present al banquet i els convidats han de participar en diverses competicions, al bufet cada visitant és lliure d'escollir qualsevol activitat per si mateix. A més, podeu triar qualsevol àrea d'esbarjo.
• La música en directe pot formar part d'aquest esdeveniment. Al mateix temps, no hauria de ser massa fort; per regla general, només és un fons. També val la pena comprar moltes espelmes i decorar el vestíbul.
• La taula del bufet es pot col·locar tant a l'exterior com a l'interior.

Tanmateix, hi ha alguns desavantatges que no es poden ignorar:

• els plats calents no es serveixen a la taula del bufet, de manera que molts poden quedar insatisfets;
• un format tan poc convencional confon la generació més gran;
• el bufet està pensat només per a casaments molt petits.

No obstant això, tots aquests desavantatges són insignificants.

Per tant, no hauríeu de privar d'això als vostres convidats, cal oferir-los una alternativa interessant. Per exemple, podeu organitzar dibuixos animats amigables. Fins i tot a la gent gran els agradarà aquest tipus d'entreteniment i us animarà perfectament. També podeu convidar un mag, un artista o algun personatge famós.

No oblideu que als bufets l'entreteniment hauria de ser més individual, és a dir, no destinat a tots els convidats, sinó a grups reduïts. Hi ha altres matisos a tenir en compte.

1. Penseu en la presència de bancs o almenys un parell de cadires, perquè els convidats es poden cansar i voler seure una estona.
2. Hi hauria d'haver una mica més de plats que convidats perquè tothom pugui degustar una varietat de plats.
3. Encara podeu equipar un lloc separat per als nuvis perquè es puguin retirar una mica i fer una pausa de la sessió de fotos i les converses.
4. Les taules s'han de disposar de manera que es puguin acostar des de qualsevol costat.
5. El bufet està dissenyat per a un període curt de temps. Molt sovint, triguen 3 hores i hi hauria d'haver prou menjar per a tot el temps.
6. És especialment important el disseny de les taules, així com els plats que hi ha sobre elles.

És molt possible mantenir una taula de bufet immediatament després de l'oficina de registre. Tot es pot organitzar amb les seves pròpies mans o confiar a persones que puguin organitzar una bella celebració. Hi ha moltes idees per a la decoració, i tot depèn dels desitjos dels nuvis o de la temporada. Per exemple, podeu fer un bufet a casa de la núvia o del nuvi, a l'aire lliure o fins i tot en un restaurant.

En primer lloc, cal formalitzar la relació i només després començar a organitzar la taula del bufet. A l'estiu, podeu fer-ne una excursió, en aquest cas s'haurà d'organitzar tot sobre la marxa. Però això no vol dir que la celebració resulti caòtica.

Aleshores, fins i tot el parc habitual es convertirà en un lloc màgic per a un casament de somni.

A més, podeu decorar-ho tot amb les vostres pròpies mans. Per fer-ho, haureu de tenir en compte les petites coses: preparar un petit cobert en cas de mal temps, taules, bancs o cadires. També necessitareu plats bonics: plats grans, forquilles, elegants copes de vi. També s'ha de fer una llista de tots els aperitius i postres. Ha d'incloure fruites i dolços diversos.

També cal que decoreu amb gust per vosaltres mateixos o amb l'ajuda d'altres persones el lloc on se celebrarà aquest esdeveniment.

Organitzar un petit bufet en un restaurant és una de les maneres més fàcils de celebrar un esdeveniment d'aquest tipus. Aquesta opció és bona perquè no cal pensar en els mobles ni en cap coberteria. A més, no tingueu por del mal temps. Tot es trasllada a les espatlles dels propietaris del restaurant i dels cambrers.

Tanmateix, en aquest cas, cal pensar com es col·locaran les taules i les cadires.

Molts nuvis tenen un bufet de recepció a casa, sobretot si tenen un petit pressupost. Però fins i tot un esdeveniment així es pot fer bastant divertit i variat. Primer cal pensar en tot tipus de competicions, així com en la música.

Cal calcular per endavant on és millor col·locar les taules en un apartament o casa. És important que els hostes estiguin còmodes apropant-s'hi. Per fer-ho, cal eliminar l'excés de mobles.

Es pot organitzar un lloc per a l'entreteniment a l'habitació del costat.

També heu de decorar l'apartament en si. A tot arreu pots posar flors, penjar globus, dibuixar cartells. És imprescindible trobar una persona que pugui convertir-se en líder en aquest esdeveniment i que ho segueixi tot.

Si parlem de l'assortiment de plats que haurien d'estar presents a la taula del bufet, la majoria d'ells són aperitius freds. Cal fer els plats variats i bonics. Per exemple, podeu servir moltes amanides diferents, fer canapès i petits entrepans.

Els xefs poden utilitzar receptes georgianes com a inspiració. En aquest país, es preparen deliciosament malvaviscos, dolços de fruita seca i churchkhela.

També es recomana tenir cura de les noies que cuiden la seva figura. La taula del bufet és, en primer lloc, plats lleugers i bonics. Per tant, no cal sorprendre als convidats amb algun tipus d'embotits o brioixeria. Els cuiners experimentats ofereixen sempre als seus convidats composicions originals de fruites i verdures.

Però també hi ha parelles que prefereixen la carta tradicional. En aquest cas, seran útils les receptes clàssiques de carn de porc bullida casolana, entrepans abundants amb peix vermell o caviar i altres delícies riques en calories. Aquest menú sens dubte agradarà tant a la meitat masculina dels convidats com a la generació més gran.

En aquest cas, aperitius com broquetes de musclos, llamàntols refrigerats o un plat de fruita amb pinya fresca o mango són bones opcions. Alternativament, podeu triar un tema japonès que està de moda des de fa uns quants anys. Organitzar una festa així és tan fàcil com pelar peres. N'hi ha prou amb contractar un xef que prepararà deliciosos sushi, panets i sashimi. Fins i tot podeu convertir-lo en un espectacle oferint als convidats les delícies més fresques. Un menú tan inusual sens dubte encantarà els convidats que no estan acostumats a aquest exotisme.

És molt important decorar la taula correctament, perquè és en ella on es captarà l'atenció de tots els convidats. Hi ha moltes maneres de fer-ho amb tovallons bonics, cintes i diverses petites coses. A més, es poden preparar composicions de fruites i daus estèticament agradables.

Un dels exemples més populars és la configuració clàssica de la taula.

També podeu triar entrepans per combinar amb la taula. Cada ració ha de tenir la mida per menjar-la en un parell de mos. Idealment, amb aquesta opció de servir, hauríeu de dividir les taules, posant-hi aperitius calents a una, dolços a l'altra i begudes alcohòliques i no alcohòliques a la tercera. Aquesta opció és adequada fins i tot per a un esdeveniment gran.

Una altra gran opció per celebrar aquesta celebració és una cerimònia de sortida luxosa a l'estil de conte de fades.

El millor és disposar les taules en forma de lletra L o W. Es recomana disposar els plats sobre suports metàl·lics exquisits, de manera que serà més convenient que els hostes rebin menjar. Els plats per als convidats s'han de col·locar en llocs buits. Els visitants de la celebració els desmuntaran ràpidament i l'espai desocupat serà funcional.

El bufet és una gran alternativa a la celebració habitual del casament. És perfecte per organitzar casaments d'estiu i primavera. Unes vacances tan curtes però memorables animaran la núvia i els convidats i, definitivament, no deixaran decebut a ningú.

Vegeu el vídeo següent sobre les característiques d'un casament bufet.