Sèpia per als cargols: com és i com alimentar-los?
Com qualsevol ésser viu, els cargols també necessiten calci i altres minerals. Són essencials per mantenir la salut i el creixement. Però aquestes substàncies no són suficients en l'alimentació normal, per això es va inventar l'alimentació especial. La sèpia es considera la més accessible d'elles.
Què és això?
La sèpia és la closca d'os d'una sípia. Es tracta d'una closca rudimentària ovalada, que es troba al llarg del cos del mol·lusc, ocupant-ne la major part, i serveix per mantenir la seva flotabilitat i maniobrabilitat a l'aigua.
La sèpia és difícil d'extreure ja que té una estructura solta i porosa i és bastant fàcil de danyar. Si parlem de com es veu, aleshores el color de la closca és sempre clar, pot variar des del blanc com la neu fins al gris brut. De vegades poden aparèixer taques marrons desagradables a la sèpia, però això és normal. En aquest cas només cal triturar-lo en petites molles.
Intenta evitar tota mena de substituts de sèpia o pols ja fetes que continguin sèpia. El més probable és que aquest producte contingui una gran quantitat d'additius químics nocius. I tampoc s'ha de comprar color o sèpia amb olors agradables, ja que els colorants i les fragàncies poden provocar toxicosi al cargol, provocant una intoxicació.
L'anàlisi molecular ho demostra a la sèpia, substàncies com el sodi, el ferro, el calci, el magnesi, el zinc i el sofre estan presents en excés, i l'absència total de metalls pesants el fa totalment segur tant per als cargols com per als humans.
Com és útil el producte?
Tot i que la sèpia no és el producte més barat, els criadors encara anomenen la sèpia el millor aliment per als cargols. I no és només això.Considereu per què és millor que altres aliments minerals.
Quan alimenteu regularment els vostres cargols amb sèpia, els beneficia molt. La closca del calamar satura el cos del cargol amb nutrients que s'absorbeixen fàcilment sense causar indigestió o altres efectes secundaris. El cargol es torna més actiu i la seva mida comença a augmentar. La sèpia també té altres efectes beneficiosos:
- millora l'estat de la closca, l'enforteix, afavoreix la curació de les esquerdes, afegeix brillantor, elimina la descamació;
- normalitza els processos digestius;
- elimina completament una olor desagradable;
- satura el color del cargol;
- millora la immunitat i ajuda a fer front a diverses malalties.
Com cuinar correctament?
Aquest producte és bastant fàcil de processar.
En primer lloc, després d'obrir el paquet i treure'n les closques, cal posar-les en remull en aigua freda (això és important) durant unes 2-3 hores, col·locant el recipient amb aigua en un lloc sense exposició a la llum solar. Passat el temps de remull, només cal assecar-lo posant la sèpia sobre tovalloles de paper... A continuació, es pot trencar en diversos trossos de mida mitjana o triturar-lo en molles petites i afegir-lo en porcions a les mescles de grans i fins i tot a l'aigua.
Per obtenir l'efecte desitjat, cal alimentar els cargols amb sèpia regularment mentre es mengen. Però tampoc cal excedir-ho. Una sobredosi de sèpia pot causar complicacions en el cargol. I per millorar encara més l'efecte de menjar petxines de sípia, podeu donar llet durant l'esquer.
Cal tenir en compte que cal dessalar la sèpia perquè conté una gran quantitat de sal que, com tots sabem, perjudica greument el cos dels cargols. Hi ha diverses maneres de dessalar les closques de sípia.
- Primer, heu de fer un petit forat passant als ossos de la sípia. Després hi enfilem un fil i el lliguem a una aixeta amb aigua corrent filtrada neta durant 3 hores. L'aigua normal de l'aixeta no funcionarà perquè conté metalls pesants i clorurs.
- Agafa la sèpia i frega-la amb vinagre. A continuació, amb una cullera, fregueu amb cura el refresc a l'os (al costat tou) en petites porcions. Després posem l'os en aigua ben bullida. L'os ha de romandre a l'aigua durant unes 2-2,5 hores, i el propi líquid s'ha de canviar cada 15-20 minuts.
- La sèpia també es pot bullir. Per fer-ho, només cal posar l'os en una cassola, prèviament embolicat amb diverses làmines d'enciam. A continuació, aboqueu la sèpia amb uns 500 ml d'aigua. Bulliu l'os de sípia durant aproximadament 1 hora, canvieu l'aigua regularment després de 20 minuts.
- Podeu dessalar la sèpia amb carbó activat. Per fer-ho, agafeu 5-10 pastilles de carbó activat i tritureu-les en una pols fina. Aboqueu pols negre sobre un drap lleugerament humit i emboliqueu-hi la sèpia durant 2-3 hores. Al final del procés, només queda esbandir l'os per eliminar el carbó vegetal restant.
- Per dessalar l'os de sípia, podeu utilitzar el mètode de desmembrar-lo en petits components i posar-los en remull en aigua freda. Aquest mètode, tot i que és bastant efectiu, triga diversos dies.
Com extreure de manera independent dels calamars?
De vegades, a la botiga, és difícil confiar en les inscripcions sobre la naturalitat 100% del producte, i després només tenim una sortida: aconseguir la sèpia nosaltres mateixos.
Tallar calamars o sípies no és un procés difícil, però si no ho saps, pot generar algunes dificultats.
Primer cal esbandir els calamars o les sípies sota l'aigua. En comprar, presteu atenció a la integritat de la carcassa: si està danyada, hi haurà una alta probabilitat que la placa òssia es trenqui. Després, després de rentar-se amb les mans, separeu el cap del propi tors, on hi ha la sèpia. A continuació, feu llargues escletxes als costats de la carcassa amb un ganivet afilat. A continuació, només cal doblegar les parts resultants i posar la placa òssia al mig. Després d'això, només cal esbandir i dessalar.
Vegeu a continuació una revisió de vídeo de la sèpia per als cargols.
