Teteres metàl·liques: tipus, pros i contres

És fàcil endevinar que una tetera se sol anomenar un recipient petit per fer te.

Hi ha molts tipus de teteres, però avui tindrem en compte els models metàl·lics.

El disseny d'una tetera per fer te és bastant senzill. Es tracta de plats, per regla general, de forma rodona, amb un bec per abocar una beguda i un colador per tamisar les fulles de te.

Hi ha un forat especial a la tapa de la tetera. Afavoreix l'elaboració correcta, així com el pas de l'aire i el vapor.

Les teteres de metall tenen els seus propis avantatges i desavantatges.

Els avantatges són els següents:

• fiabilitat i durabilitat;
• el metall manté la beguda calenta durant molt de temps;
• aspecte atractiu;
• fàcil de cuidar, tractar.

També hi ha desavantatges:

• un recobriment de metalls de baixa qualitat pot reaccionar amb l'àcid tànnic, que es troba a les fulles de te, i com a resultat, la beguda adquireix un gust metàl·lic;
• et pots cremar, ja que la superfície està molt calenta, per la mateixa raó, no pots posar bullidors metàl·lics sobre una taula sense suport.

Avui dia, les teteres per fer te estan fetes de diversos metalls, que tenen avantatges i desavantatges. Normalment, les teteres metàl·liques són dels següents tipus.

• Fabricat en acer inoxidable. És un material molt resistent i durador.La tetera d'acer pot suportar altes temperatures i té un aspecte atractiu. Però la superfície d'aquests plats no s'ha de netejar amb productes abrasius, ja que es poden ratllar.

• Ferro colat... La pàtria de les teteres de ferro colat és la Xina antiga. Són pesats, forts i duradors, però s'han de protegir dels impactes. Aquests vaixells tenen una varietat de formes i sovint estan decorats amb decoració. El fons gruixut i els costats conserven la calor durant molt de temps, revelant completament el veritable gust i aroma dels tes forts, però no són adequats per a varietats lleugeres amb un gust refinat. A causa de la tendència a l'oxidació (ja que el ferro colat té un component de ferro), aquests recipients estan coberts d'esmalt a l'interior.

• Esmaltat. Són les mateixes teteres de ferro colat, però completament cobertes d'esmalt. La seva capa fa que els plats siguin encara més duradors. Aquestes teteres són fàcils de mantenir i tenen un aspecte estètic. Heu de tenir en compte que una tetera d'esmalt pot trencar-se per un canvi sobtat de temperatura, no hi podeu bullir aigua, no tolera els cops.

• coure. Aquestes teteres no només són estris per fer te, sinó també una cosa molt bonica, elegant i no barata a l'interior. Les teteres de coure es poden estanyar a l'interior (revestides amb una fina capa d'estany, que protegeix el coure de la corrosió) i no estanyades. Els estris de cuina de coure distribueixen bé la calor i tenen propietats antisèptiques. Es recomana rentar els plats de coure amb aigua tèbia sense abrasius, amb esponges suaus i assegureu-vos d'eixugar.

• Llautó. El llautó és un aliatge a base de coure i zinc, amb l'addició d'estany, níquel i alguns altres metalls. Aquestes teteres no són barates, però sí molt efectives, moltes d'elles són relíquies antigues. Solen ser molt elegants i tenen un mànec de fusta. Les teteres de llautó també estan disponibles en llauna d'aliments en llauna i sense llauna. Requereixen una manipulació acurada i delicada.

• Níquel xapat. Les teteres de níquel brillen molt bé i són molt pràctiques. Són fàcils de cuidar, duradors i higiènics. S'han de rentar amb aigua calenta.

Per triar la tetera de metall de qualitat adequada, en comprar, presteu atenció als detalls següents.

• Una tetera es compra millor en una botiga especialitzada que ven tes i cafès de qualitat, o en un bon punt de venda de vaixella.
• L'ideal és comprar diverses teteres de diferents mides per preparar te per a l'ús diari i en cas de l'arribada de convidats. La primera opció pot tenir un volum d'1 litre, la segona - 2 litres o més.
• És preferible una tetera rodona clàssica, distribueix i reté la calor uniformement, i també revela perfectament el gust i l'aroma de les fulles de te.
• Inspeccioneu acuradament el recipient de la cervesa; no hauria de tenir estelles, esquerdes o altres defectes.
• La tapa ha d'encaixar perfectament contra la tetera i ha de tenir un petit forat perquè el vapor s'escapi.
• Un broc de tetera ideal és gruixut a la base i prim a l'extrem; ha d'apuntar cap amunt i estar fermament enganxat a la tetera.
• El mànec ha de ser còmode per agafar el motlle i col·locat de manera que la mà no toqui el metall calent.

Un te saborós i aromàtic begut a primera hora del matí dóna energia a la gent durant moltes hores de la jornada laboral. Una tetera metàl·lica degudament seleccionada us ajudarà a preparar aquesta meravellosa beguda i us donarà un plaer estètic contemplant-ne l'aspecte.

Aprendràs més sobre les teteres metàl·liques mirant el següent vídeo.