Bols: tipus i característiques a escollir

Beure te és un passatemps meravellós per a moltes persones. A tothom li encanta visitar, per les vacances o per prendre una tassa de te. Beure te és la clau per a una bona conversa. El temps passa volant amb el te, i pots beure'l a qualsevol hora del dia. Però la peculiaritat de beure te no rau només en llaminadures saboroses o en un tipus de te car, sinó també en el recipient on se serveix el te.

Un bol és un recipient petit i semiesfèric sense nanses. Els bols de diferents mides i volums s'utilitzen com a recipients per a sopes, tes i altres plats que es serveixen a taula. A causa de la forma arrodonida única i la mida dels bols, el menjar en porcions es serveix sovint en una taula comuna. A la cuina oriental els agrada mimar els hostes amb una gran varietat de plats diferents. Com que molta gent vol provar-ho tot alhora, idealment aquests plats compleixen aquest paper. La pàtria de la paraula "piala" és Pèrsia, on sona a "piyale". Es creu que aquest tipus de vaixella és un dels tipus de vaixella més antics del món. El seu primer ús va començar al segle I dC. L'argila servia com a material per crear els bols.

Amb el temps, una persona decideix envoltar-se de coses més còmodes i pràctiques, de manera que trencar l'argila es substitueix per vidre, així com per porcellana i ceràmica. Molta gent té una pregunta sobre per què no hi ha nanses en aquests plats. Això va passar a causa de la forma de vida nòmada dels pobles orientals. Si hi hagués un mànec al bol, interferiria amb el transport dels plats en bosses. A causa de l'absència d'aquest element, s'estalvia espai, el recipient en si està menys exposat a les tensions mecàniques i es redueix la possibilitat de trencar el bol.

Ara hi ha una producció massiva de bols amb els següents materials:

• faiança;
• argila;
• vidre;
• porcellana;
• plàstic;
• metall;
• fusta;
• coco.

La mida i el volum dels bols en la seva forma tradicional és molt petit: d'uns 25 a 120 ml, perquè tot depèn del fabricant. Els paràmetres de les parets, el seu gruix, la presència d'un ornament o patró, una tapa o parets dobles també depenen del lloc de producció dels plats.

A més, depèn molt de la finalitat per a la qual s'utilitzaran aquests plats: si s'utilitzaran per beure te o hi serviran una sopa exquisida.

• El te verd i blanc es beu en bols de porcellana fina. Són oberts, per tant, beure d'aquests bols és típic per al període estival, ja que aquests tipus de tes es beuen freds per saciar la seva set. El te calent en aquest tipus de porcellana es refredarà ràpidament.
• Si voleu beure te calent en temps fred, els bols de ceràmica amb parets gruixudes o dobles són ideals per a això, ja que la calor es mantindrà molt més temps, la qual cosa significa que el te es mantindrà calent. En aquest cas, la ceràmica no et cremarà massa les mans, sinó que, al contrari, t'escalfaran.
• Les tasses esmaltades s'utilitzen per a tes com el Gaudan Oolong. Aquest te conté olis essencials. Gràcies a l'esmalt del bol, els olis essencials no desapareixen immediatament, sinó que s'obren gradualment.
• Per a un autèntic te japonès per beure te matcha, val la pena triar bols grans, que s'anomenen "chawan". Es necessita un bol gran perquè la pols de matcha es pugui batre directament al bol i després s'aboqui amb aigua bullint.
• Normalment s'utilitzen bols mitjans per servir la sopa. Molt sovint, el material per fer aquests bols és la ceràmica, ja que no és tan fràgil com la porcellana. Aquests bols ja tenen petites nanses que faciliten el seu transport a l'hora de servir.
• Per a la salsa o la melmelada, són preferibles els bols de vidre: són orgànics i lacònics, aptes per a qualsevol taula, sense distreure l'atenció. Molt sovint, es trien bols petits per a les salses. Quan es posa la taula, s'acostuma a utilitzar el principi: un bol - una persona.
• Els bols de fusta són l'estil ecològic actual. Per descomptat, els bols de fusta s'han utilitzat durant molt de temps, però només ara s'han tornat realment populars. Aquests inclouen bols de coco. Aquests bols són lleugers i pràctics, sense gaire disseny ni patrons.

Cada país té els seus fonaments i tradicions que s'han transmès de generació en generació, de pares a fills. No és d'estranyar que molts turistes, vinguts a aquest o aquell país, intentin trobar un restaurant únic amb cuina local per no només degustar el menjar local, sinó també gaudir-ne. A la cuina kazakh, tadjica i uzbeka, el menjar es serveix amb major freqüència en bols oberts amb vores amples, sense tapa, de manera que l'aroma és a tot arreu. Les espècies són un ingredient especial.

El Japó, la Terra del Sol Naixent, prefereix productes ceràmics de diferents mides. Molt sovint, a més de la sopa, l'arròs sempre es serveix en bols, que després s'embolica amb làmines de nori o simplement es consumeix sense res. La Xina és famosa per la seva porcellana. Els museus exhibeixen composicions senceres dels conjunts reials. La varietat d'aquests productes és bastant gran i cada te té el seu propi tipus (amb parets planes o planes, arrodonides). Per a la sopa, s'utilitzen plats amb parets gruixudes.

Tots els plats estan units per un dibuix, un motiu de la cultura i la religió xinesa, fet amb l'ajuda de diversos ornaments o inscripcions. Els bols xinesos són restringits, però al mateix temps es poden fer de qualsevol color.Els colors més comuns són el vermell, el negre, el blanc i el blau.

Els bols de fang i vidre no pertanyen a un país concret, que seria el primer a utilitzar activament aquests materials. Sovint, la gent fa les seves pròpies tasses de fang, per exemple, en un curs de modelatge. Les botigues ens proporcionen bols de vidre.

Els bols de te xinesos són els més populars entre la cultura oriental. Molts coneixedors no només de la Xina, sinó també dels que acaben de conèixer aquesta cultura han observat la seva comoditat. El punt principal al qual es presta atenció a l'hora d'escollir parelles de tines és el seu volum. La tetera ha de tenir prou aigua per omplir un parell de bols. Això vol dir que la tetera ha de contenir aproximadament 50 ml de líquid. També dependrà molt dels propis bols: poden tenir un volum més gran.

Ara estan disponibles grans jocs de regal que inclouen una tetera i dos parells de bols. Hi ha altres conjunts on el nombre de parelles és més gran. A més dels punts estètics, a l'hora de comprar, heu de parar atenció al fet que el bol és fàcil d'agafar, no s'escapa de les mans, no és molt aspre i la superfície no té puntes.

Mira un vídeo sobre el tema.