Floristeria: qui és i què fa?

La floristeria és una professió creativa. A molts els sembla que es pot venir a la floristeria "des del carrer", estudiar al lloc de treball i no hi ha dificultats en això. Per descomptat, això passa, però els floristes realment genials són persones amb una educació seriosa (i ni tan sols una) i una actitud escrupolosa cap al negoci que van iniciar.

La professió de florista es considera força antiga. El seu nom prové del nom de l'antiga deessa romana de les flors Flora. Una persona que ha escollit aquesta professió es dedica a les flors, però no a conrear i vendre només, sinó a fer arranjaments florals. No només són rams, sinó també decoració, tot tipus de decoració d'espais, festes, festivals i salons d'art.

És interessant que gent d'altres professions vingui sovint a la floristeria. Succeeix que es produeix un esgotament o una sobresaturació professional i vols canviar d'ocupació. Els cursos de floristeria semblen atractius per a molts que estan cansats del seu treball anterior: flors boniques, gràcils, subtils i fresques donen molta energia a qui els fa.

Una floristeria moderna no només treballa amb flors fresques: aquesta paleta no és suficient per a aquest artista. Branques, agulles, molsa, arrels, fulles seques: es pot utilitzar qualsevol cosa. Un ram o composició es crea amb una imatge, un estat d'ànim, no només ha de ser bonic, sinó també en sintonia amb el lloc i l'acció per als quals s'està preparant el disseny floral. Per tant, és important que un florista entengui no només la composició dels arranjaments florals, sinó també els conceptes bàsics del disseny, per saber quins són els colors i la moda interior. Ha de ser conscient de les diferents tradicions culturals, conèixer les peculiaritats de les vacances del calendari, els rituals una mica més profunds que els profans.

Si es tracta d'una persona que treballa en una floristeria o un saló, ven les plantes, les cuida perquè no es marceixin abans d'hora i també manté la documentació. Per descomptat, una floristeria així hauria de poder comunicar-se amb els clients, entendre les seves necessitats.

Ho són, com qualsevol professió. Els floristes tenen una demanda a les grans ciutats, una mica més que a les petites. Però si aquest és un gran especialista, no es quedarà sense feina. Registre de casaments, celebracions, exposicions de la ciutat i festivals: hi pot haver moltes comandes fins i tot a les províncies. Aquesta professió és útil per a la societat, i encara més gent no respon als rams sense rostre, sinó a un bon enfocament de moda per treballar amb flors.

Aspectes positius de la professió:

• ambient agradable;
• l'oportunitat de realitzar els teus talents artístics;
• petit equip de treball;
• perspectives de creixement i desenvolupament;
• un augment dels nínxols on es poden implicar els serveis de floristeria;
• disponibilitat de formació.

També hi ha desavantatges:

• si el projecte s'enlairarà (si és un assumpte privat del mateix florista) o no, mai ho sabràs per endavant;
• no sempre hi ha garantia d'ocupació després de la formació;
• si es tracta d'una floristeria, l'horari pot ser de torn, possiblement un horari d'obertura posterior.

En general, arriba a la professió persones que entenen el negoci de la flor i el mercat de la floristeria en particular, al qual entraran. És molt xulo si, durant l'entrenament, una persona es forma en un lloc on, en teoria, després pot treballar. En una gran ciutat, és clar, trobar feina és més fàcil. El manteniment actiu de les xarxes socials facilita la recerca de feina i la promoció professional.

Cada florista, entrant en una feina, rep les descripcions de la feina. I està obligat a familiaritzar-se amb cada element, això no és un tràmit.

Considereu quina és la feina d'un florista.

• Organització i execució de tasques de processament i emmagatzematge de flors tallades, plantes i materials equivalents a aquestes. Això ho fa principalment el venedor-florista.
• Compliment dels requisits tecnològics, normes d'emmagatzematge, envasament de flors i productes relacionats durant els treballs florístics.
• Creació de productes florístics multinivell, coneixement de tècniques, tècniques, eines i estils per a la creació de composicions florals.
• Realització d'obres de decoració interior i exterior amb arranjaments florals.
• Elaboració de diferents tipus de productes florals: boutonniers, composicions, cistelles, etc.
• Creació de composicions a partir de plantes artificials i flors seques.
• Organització i execució de treballs florístics en esdeveniments a l'aire lliure. No tots els floristes es dediquen a això, però si treballa en un estudi, que, entre altres coses, es perfila en el disseny de vacances i interiors, l'estàndard professional implica aquestes responsabilitats.
• Participació en concursos, exposicions, actuacions i demostració de competències professionals. Si un saló o un altre lloc on un florista troba feina, valora la seva reputació, busca créixer i ampliar horitzons professionals, calen exposicions i altres concursos. I un especialista ha d'estar preparat per a aquest repte professional. Tanmateix, les persones que estimen sincerament la floristeria només estan contentes amb aquestes ofertes.
• Elaboració d'estimacions de costos, manteniment de registres. Si l'organització és gran, un altre especialista pot fer-ho, però bàsicament tot això recau en la mateixa floristeria.
• Manteniment del registre de comandes.
• Mantenir un lloc de treball net i ordenat. Compliment de les normes de seguretat contra incendis i protecció laboral.

Aquesta és una llista bàsica, es pot complementar, ampliar o, per contra, retallar-la. Per exemple, en una gran organització hi ha una floristeria sènior, la principal funcionalitat del qual és controlar el treball d'altres empleats, proporcionar assistència metodològica, mantenir la documentació, etc. emmagatzematge, creació de composicions, i el tercer accepta comandes, realitza treballs en efectiu, etc.

Si es tracta d'un florista autònom, és possible que tingui un compte a una xarxa social popular. Molt sovint, el dirigeix ​​ell mateix, però si el negoci s'amplia, ho fan els seus ajudants. No obstant això, en la majoria dels casos, una persona també ha de ser capaç de presentar visualment productes i escriure publicacions de venda. Això requereix una llista encara més gran de coneixements i competències.

Cada floristeria és un artista. Si, per descomptat, es tracta d'un especialista competent que busca l'excel·lència en la seva feina. No només ha de saber molt sobre els colors, ha de conèixer molt bé el color, les bases de la composició. S'ha de guiar pels estils: des de l'interior fins a la pintura, tot això és important. Es tracta d'una persona amb un bon sentit visual, amb un gust artístic desenvolupat.

Vegem ara les qualitats personals que us ajudaran a tenir èxit en aquesta professió.

• Desig d'estètica, bellesa, expressió visual de sentiments i emocions. Es tracta de persones que no són indiferents a les belles manifestacions de la vida, que entenen la importància d'una bona decoració i decoració. Hauria de ser la necessitat de l'orientació artística de la professió, sense la qual una persona no se sent al seu lloc.
• Treball dur. La floristeria no pot esperar la inspiració. No hi haurà gaire temps per somiar i provar-se: cal cuidar constantment les flors, controlar-ne l'estat, el procés, etc.
• Ambició professional. Sense ells, el florista es converteix en un venedor de flors normal que ho fa tot a l'antiga, no segueix les tendències, no pren el seu treball amb entusiasme.
• Benevolencia, empatia. Si el florista també és venedor, ha de treballar amb la gent cada dia. Interessar-se pels seus gustos i desitjos, endevinar el seu estat d'ànim, ajudar en l'elecció, etc. Per fer-ho, cal ser, si no una persona oberta, definitivament benèvola, delicada, educada, somrient.
• Voluntat d'aprendre. És impossible graduar-se a la universitat, obtenir un diploma i completar la seva formació professional. Els seminaris, els cursos han de ser habituals en la vida professional d'un florista. L'ideal seria visitar salons d'art, visitar regularment el jardí botànic, visitar museus per desenvolupar el gust artístic, etc.

Avui dia, una gran part del sector educatiu s'ha connectat a Internet. I no hauríeu de tractar això amb un cert grau d'escepticisme: aquesta formació és útil, pot competir amb molts cursos fora de línia. Els cursos "Florística des de zero", "Florística moderna", "Comença a la floristeria" els ofereixen moltes de les plataformes educatives més grans, només has de puntuar en el cercador de cursos.

Anar a la universitat per obtenir un diploma és més difícil, encara no hi ha aquesta especialitat. Pot ser un complement al principal. Molt sovint la gent es recicla: per exemple, des d'un paisatgista certificat fins a un florista. I, tanmateix, el segment principal de la formació són els cursos. Són bàsics i complets, el preu augmenta en conseqüència.

Per exemple, un curs exprés pot costar 150 unitats convencionals o més, i inclou aquesta formació durant 24 hores acadèmiques. El curs bàsic comença amb 300 unitats convencionals i suposa 48 hores acadèmiques, però el complet requerirà 500 unitats convencionals (i aquest no és el límit), i la durada del curs és de 96 hores.

Sovint es contracten aprenents sense experiència, que hauran d'estudiar al moment. Els floristes principiants sovint han d'estar pendents, sense comptar amb un sou alt. Tanmateix, això també és útil. Posteriorment, podeu aïllar la vostra especialització limitada: per exemple, convertir-vos en florista decorador de celebracions o dedicar-vos a oficines estrictament de paisatgisme. A Rússia, aquestes àrees s'estan desenvolupant i, per tant, hi ha una perspectiva. Pots adquirir experiència en diferents àrees de la floristeria per tal d'entendre en quina millorar.

El sou d'un nouvingut a una petita botiga és de mitjana entre 18 i 25 mil rubles, per descomptat, depèn de la ciutat. Els que treballen per si mateixos i mantenen activament les xarxes socials poden comptar amb 60-100 mil rubles al mes, però, per descomptat, no al començament de la seva carrera, sinó a mesura que avança. Però aquestes quantitats són realment possibles, però de vegades has de treballar set dies a la setmana.

El més important que atrau una persona a la professió de florista – les flors mateixes. El desig d'implicar-se en aquesta bellesa viva i de fer-la encara més perfecta, de decorar amb ella la vida dels altres. Aquest desig és el punt que esdevé el punt de partida i ajuda al futur especialista a superar molt: trobar diners per entrenar, practicar molt, equivocar-se, aprendre i promocionar el seu nom a poc a poc.