Estris de cuina de ferro colat de producció russa

Les estris de cuina de ferro colat tenen una demanda invariable, s'han utilitzat molt activament durant molts segles. Però hi ha moltes subtileses i matisos que cal conèixer a l'hora de triar-lo. És útil tenir en compte quins tipus de vaixella es fabriquen a Rússia.

El ferro colat és pràcticament immune a l'estrès mecànic. S'esquerda, és cert, però no es rasca ni es fa malbé. El material és segur en termes mediambientals i sanitaris, dura molt de temps. L'escalfament lent també és un bon motiu per utilitzar estris de cuina de ferro colat de fabricació russa. Proporciona una transferència de calor uniforme a tot el volum intern: tant a la part inferior com a les parets.

Aixo es perqué Els productes de ferro colat s'utilitzen en la preparació de creps, guisats, pilaf i plats que requereixen llanguir... El menjar cuinat desprèn una aroma deliciosa. La retenció de calor a llarg termini ajuda a estalviar gas, electricitat o altres combustibles.

Les paelles de ferro colat de fabricació russa es fabriquen en diversos formats. Una paella pot realitzar tasques que una paella de creps i una paella profunda no poden fer (també passa el contrari). En absència d'experiència, és millor donar preferència als models universals. Ells, encara que una mica pitjor que els especialitzats, fan front a qualsevol tasca. El diàmetre també és important: a les paelles amb una secció transversal de 0,5 m, es preparen aliments per a tota la família i es necessiten productes més petits per a ús personal.

Els fabricants russos produeixen estris de cuina de ferro colat amb diversos tipus de recobriments antiadherents. A les versions més avançades, podeu fregir peix o pollastre sense afegir oli ni mantega. El gruix de la paret determina quins plats es poden cuinar en un recipient determinat. Els productes prims estan destinats a l'elaboració de salses, es necessiten de més grans per a la brasa.

Si és possible, hi ha algunes recomanacions més a tenir en compte:

• comprar plats esmaltats i esmaltats només després d'un coneixement acurat de la composició del recobriment utilitzat;

• estudiar la informació sobre el fabricant tan profundament com sigui possible;

• recollir tantes ressenyes com sigui possible en llocs independents.

A més dels paràmetres generals, cal centrar-se en la llista dels millors fabricants. Convé començar la revisió amb Dobrynya. Els seus estris no són inferiors als productes d'empreses estrangeres en les seves característiques. Tanmateix, la qualitat del material de vegades genera queixes separades i, per tant, es recomana comprar paelles recobertes. Les mancances particulars no impedeixen que aquesta marca de vaixella tingui una gran demanda.

Una bona alternativa són els productes de la planta Kamskaya Posuda. Aquesta empresa fa relativament poc temps que funciona, però ja ha aconseguit consolidar-se en el costat positiu. Les paelles de ferro colat d'aquesta marca es fabriquen sense recobriments. L'assortiment us permet satisfer plenament la demanda. Una característica atractiva és l'assequibilitat dels preus.

Els amants dels estris de cuina amb recobriment antiadherent haurien de prestar atenció productes de l'empresa "Garderika"... Produeix paelles amb un diàmetre de 0,26 m Els productes d'aquesta marca serveixen durant força temps, però alhora són molt pesats. En ells es poden preparar gairebé tots els plats.

La qualificació dels models d'alta qualitat inclou invariablement els desenvolupaments sota la marca "Katyusha"... Els costats baixos faciliten abocar la massa i girar les creps. Gràcies al fons gruixut, el rostit es farà de manera uniforme. Però també hi ha un inconvenient important: un mànec massa curt. Però "Katyusha" pot presumir d'un funcionament a llarg termini.

Els productes de la marca Kukmara també mereixen atenció. És familiar entre els consumidors domèstics des de 1950. El procés de producció utilitza un recobriment antiadherent totalment segur importat d'Alemanya. Continuant amb la revisió dels models russos d'estris de cuina de ferro colat, val la pena esmentar la paella "Dobrynya DO-3302"... És un producte versàtil amb parets extremadament primes i un fons no superior a 4 mm.

Aquestes proporcions no es van triar per casualitat; d'aquesta manera, el fabricant va proporcionar un escalfament fàcil. Els usuaris tenen a la seva disposició un parell de nanses de diferents longituds. El disc ferromagnètic és molt valuós per cuinar a les plaques d'inducció. El lliurament inclou una tapa de vidre elegant. Els problemes poden ser causats per la manca d'un recobriment protector; per això, haureu de cuidar la paella amb més cura.

De les marques de Chelyabinsk d'estris de cuina de ferro colat destaquen favorablement Ashinskiy productes de plantes metal·lúrgiques... Els productes de la planta mecànica i de foneria Balezinsky representen una sòlida competència per a això. Un bon exemple d'això és un calder de ferro colat amb una capacitat de 25 litres amb tapa d'alumini. "B-Kazan-25-K" perfecte per cuinar pilaf i altres plats semblants. El diàmetre del producte arriba als 0,53 m.

També la planta Balezinsky pot oferir:

• paelles amb mànec de fusta;

• paelles sense nanses;

• paelles a la planxa amb nanses;

• calders de ferro colat amb una capacitat de 17 litres amb nansa.

A més d'aquests productes, la producció de ferro colat s'ha dominat a Rússia:

• braser;

• olles;

• ferro colat;

• calderes;

• aneguets.

Per obtenir una visió general dels estris de cuina de ferro colat, mireu el següent vídeo.