Què és millor: un vapor o un multicooker?

Gairebé totes les mestresses de casa es pregunten quina és millor: una caldera doble o una olla de cocció lenta, i hi ha alguna diferència. Hauríeu de comprar electrodomèstics de cuina segons les vostres necessitats. Aquest article tindrà en compte les característiques de cada dispositiu, els costats positius i negatius, i també us indicarà en quins casos hauríeu de comprar aquesta o aquella unitat.

El multicooker i la caldera doble s'han convertit en ajudants imprescindibles en qualsevol cuina. Són capaços no només de preparar un plat, sinó de canviar completament l'ordre de preparació dels aliments. Considerem les característiques dels electrodomèstics amb més detall.

El multicooker és un aparell de cuina versàtil dissenyat per cuinar-se automàticament. Combina diversos dispositius alhora, de manera que s'adapta bé a la fregit, la cocció, la cocció normal i la cocció al vapor.

El multicooker serà una excel·lent compra per a les persones que busquen varietat en els seus plats. Gairebé tots els models compten amb un gran nombre de programes de cocció, cada vegada que tens un plat nou a la teva taula. El multicooker no requereix mà d'obra de l'amfitriona, l'únic que cal és preparar els ingredients.

Tingueu en compte: si la recepta diu que les patates primer s'han de fregir una mica i només després de coure al forn, el programa automàtic és indispensable. Primer haureu de seleccionar el mode de fregir i fregir les patates, després, després d'afegir tots els altres components del plat, canviar el mode a "cocció".

El multicooker és bastant fàcil d'aprendre, fins i tot un cuiner novell pot esbrinar-ho. El temporitzador d'apagada i les receptes bàsiques es proporcionen aquí. Hi ha una funció de cocció d'inici retardat, gràcies a la qual el plat començarà a cuinar a l'hora especificada i, després de la cocció, el multicooker s'apagarà. Gràcies a aquesta característica, pots estar segur que el sopar es prepararà sol en la teva absència. Encara que arribis tard a la feina, el plat encara no es refredarà gràcies a la funció de calefacció autònoma.

Si comparem una multicuina amb una caldera doble, la segona només s'especialitza en plats al vapor. Sens dubte, aquesta tècnica és capaç de preparar un gran nombre de receptes, però totes seran sense fregir. Per això, el vapor és inferior al multicooker, que pot fer front a la preparació de gairebé qualsevol plat.

Aquest producte és molt fàcil d'utilitzar. Es divideix en dues parts: a la part inferior cal abocar aigua i a la part superior els components del plat. Hi pot haver més de tres bols superiors. Establiu el temps de cocció al panell frontal. Durant el procés de cocció, l'amfitriona pot obrir la tapa, remenar els ingredients, afegir aigua o condiments. La característica més important és que podeu cuinar diversos plats diferents al mateix temps segons diferents receptes. A més, els vostres ingredients no es cremaran mai.

Al món modern, podeu trobar un gran nombre de vapors, però tots tenen un conjunt bàsic de funcions idèntiques:

• control automàtic i manual de la intensitat del vapor;
• opció de llançament retardat;
• funció de mantenir la temperatura dins del recipient.

La diferència entre el vapor és que el menjar al vapor reté totes les vitamines i minerals necessaris. Aquests plats poden ser consumits per persones amb una dieta estricta, perquè no s'utilitza oli en el procés de cocció. Si intenteu portar un estil de vida saludable, el més probable és que la vostra dieta només inclogui plats al vapor.

Tant el multicooker com el vapor tenen nombrosos positius. No sense els seus inconvenients. Considerem tots els avantatges i els contres de cadascun dels dispositius.

Comencem pels aspectes positius.

• L'aparició d'una gran quantitat de temps lliure, ja que no cal esperar que l'aigua bulli, no cal assegurar-se que el plat no es cremi, no cal remenar i girar els components. Tot el que necessites és posar els ingredients al recipient i configurar el mode desitjat.
• Possibilitat de calefacció autònoma. La tècnica és capaç de mantenir el plat calent fins a 24 hores. El vostre dinar es mantindrà calent durant tot el dia.
• L'inici retardat us permet posar els ingredients abans de marxar a la feina i gaudir d'un sopar calent fresc al vespre.
• Gairebé tots els models tenen més de 15 programes de cocció, incloent-hi pastes, plats no rostits, iogurts. En comprar un multicooker, estalvieu temps, diners i espai a la cuina. Després de tot, pot substituir un gran nombre d'electrodomèstics de cuina.
• Facilitat d'aprenentatge. Qualsevol persona pot aprendre aquesta tècnica. Serà especialment útil per als alumnes que no tenen ni el temps ni l'experiència per preparar plats complexos.
• A causa de la seva petita mida, la unitat no només es pot utilitzar a la cuina, sinó que es pot portar amb vostè en un viatge.

Com qualsevol altra tècnica, aquest producte també té aspectes negatius.

• El multicooker no podrà cuinar diversos plats alhora. Per tant, si us esteu preparant per rebre convidats, utilitzar aquesta tècnica requereix molt de temps. En aquest cas, és millor utilitzar una estufa normal.
• Si el fabricant no proporciona un bol addicional, l'hauràs de treure i rentar-lo abans de cada ús.
• No tots els models poden desactivar la funció de mantenir la calor.I això de vegades és molt necessari, sobretot si esteu preparant una sopa que s'ha de servir freda.
• Petita capacitat. Si a les característiques del model s'escriu que la capacitat és de 5 litres, de fet, no serà més de quatre. Aquesta capacitat serà suficient per a una persona, però no serà suficient per a tota la família, sobretot una gran.
• La part interior és de ceràmica, per tant, l'aparell s'ha de manipular amb molta cura. Fins i tot les ratllades més petites faran que el menjar es cremi o s'enganxi al fons del bol.
• No és desitjable utilitzar un multicooker si les vostres habilitats culinàries són baixes. Mai aprendràs a cuinar bé d'aquesta manera.

A continuació es presentarà llista d'aspectes positius.

• Facilitat d'ús, la possibilitat de cuinar diversos plats en paral·lel. Molts models tenen múltiples cistelles. És important saber que a les cistelles situades als nivells inferiors cal col·locar els components dels plats que triguen més a cuinar-se.
• L'ús d'un vapor per cuinar els aliments et garantirà una alimentació saludable sense malgastar vitamines.
• Els ingredients no s'han de descongelar abans d'utilitzar-los.
• Molts plats al vapor no requereixen la intervenció de l'amfitriona.
• Fàcil de netejar. A causa de la manca de fregit, els ingredients no es cremaran mai i la cistella estarà absolutament neta fins i tot després d'un simple esbandida amb aigua.

Considereu els aspectes negatius.

• Aquests plats no els agradaran a tothom, semblen insípids. A causa de la manca de torrat, el menjar no quedarà cruixent. Quan menges, sembla que menges aliments crus.
• Els aliments al vapor triguen molt més a cuinar-se que els cuinats a una estufa estàndard. La carn triga molt a cuinar-se.

Penseu en quins models de multicooker i doble caldera es poden distingir entre l'enorme assortiment d'electrodomèstics de cuina.

A continuació podeu trobar els representants més populars de multicooker.

País d'origen Japó. El model compta amb una qualitat de construcció. La capacitat del bol és de 8 litres, s'ofereixen 11 modes de cocció autònoms, el consum d'energia és de 1000 W. Hi ha un mode addicional "Multi-cook". Hi ha una opció de llançament retardat.

La tècnica es fabrica a França i té el disseny més presentable entre els competidors. Capacitat del bol - 5 litres, s'ofereixen 6 modes de cocció autònoms, consum d'energia - 700 W. No hi ha mode "Multipovar".

A continuació analitzarem els vapors més comuns a Rússia.

L'empresa té la seu al Japó. Supra FSS-310 és una de les opcions més pressupostàries per a aquesta tècnica. La capacitat del recipient és de 15 litres, hi ha 6 modes de cocció autònoms, el consum d'energia és de 800 W. Hi ha la possibilitat d'un inici retardat i un temporitzador.

El fabricant ha proporcionat retroil·luminació LED, cada mode de cocció té el seu propi color. La il·luminació serà diferent en les diferents etapes de la cocció. El model es fabrica a França. La capacitat del recipient és de 10 litres, hi ha 6 modes de cocció autònoms, el consum d'energia és de 900 W. Hi ha una funció per descongelar carn.

Resumint l'anterior, podem dir que a l'hora d'escollir entre una multicooker i una doble caldera, s'han de tenir en compte diversos factors. El multicooker és capaç de cuinar al vapor, però el vapor us pot oferir més aliments dietètics. Si estàs comprant equip i tens una família nombrosa, llavors comprar la primera opció seria una decisió intel·ligent. A més, el multicooker ofereix la possibilitat de preparar una gran varietat de plats.

Si la família és petita i la preparació simultània de diversos plats és una necessitat important, és millor optar per una caldera doble.

Per obtenir informació sobre com triar el multicooker adequat, consulteu el següent vídeo.