Tot sobre cristalleria

Amb els anys, s'ha convertit en un hàbit per a molta gent comuna utilitzar plats de metall o de porcellana per a la preparació de diversos plats i l'ús freqüent d'aliments. D'altra banda, la cristalleria es va començar a utilitzar activament fa poc. I tot gràcies al fet que els fabricants finalment van aconseguir donar-li propietats resistents a la calor i, per tant, es va començar a utilitzar activament a la taula com a decoració elegant, a la cuina per accelerar el procés de cocció i també al forn per a cocció ràpida i eficient dels aliments.

El vidre com a material per a la producció de plats atrau les mestresses de casa perquè és extremadament còmode d'utilitzar, és fàcil de netejar, té un aspecte bonic quan es cuina deliciosos plats. Al mercat modern de vaixella, podeu trobar tipus tradicionals d'estris d'aquest tipus, per exemple, plats i gots, així com olles, diversos plats de forn i fins i tot safates de forn grans fetes de vidre temperat especial.

El vidre es pot considerar un dels materials més antics que l'home mitjà va començar a utilitzar per a les seves necessitats. Es creu que el vidre va aparèixer per primera vegada a l'antic Egipte fa gairebé 5 mil anys. Les seves propietats característiques es poden considerar duresa i densitat, així com una baixa conductivitat tèrmica; això significa que el vidre escalfat conservarà la calor durant molt de temps. Al principi, els productes de vidre es produïen de la manera habitual quan s'inflaven; avui dia, les tecnologies de producció de materials han millorat.

Les llars es divideixen en 2 tipus:

• estris fets de material resistent a la calor;
• estris fets de vidre normal.

La cristalleria normal és ampolles o llaunes de beguda.. Els plats de vidre resistents a la calor són olles i paelles de diferents mides, que es poden comprar per a cuines de restaurants i utilitzar-los en un entorn domèstic, diverses formes de brasers i boniques formes per coure aliments. Els coberts es diferencien per la naturalesa del vidre utilitzat, els mètodes de producció i els matisos de decoració.

Molt sovint, es troben els següents tipus de vaixella per decorar un menjador: copes de diferents paràmetres i copes de vi altes de luxe, copes elegants i gots baixos, llaunes de mantega i sucreres, gerros i gerres, lleteres i biscottes, safates estilitzades, plats. , platets.

Molts recipients de vidre s'utilitzen activament als forns de microones. Aquesta demanda de productes de forn es pot explicar per molts avantatges significatius sobre altres productes.

• L'aspecte transparent dels plats us permetrà exercir el control necessari sobre tot el procés de cocció, perquè tots els productes estaran davant de la mirada acurada de l'amfitriona.
• La baixa conductivitat tèrmica d'aquests estris permetrà que els productes es mantinguin frescos durant molt de temps.
• El got no afectarà el gust dels aliments. Fins i tot emmagatzemar aliments cuinats durant molt de temps en un recipient de vidre (i també a la nevera) no afectarà de cap manera l'aspecte o el gust dels aliments.
• Els envasos de vidre toleraran perfectament l'exposició a altes temperatures.
• Les altes característiques estètiques dels plats us permetran comprar productes no només per cuinar aliments al forn, sinó també per preparar una taula festiva perfectament per servir menjar a la taula del menjador.
• Els plats de forn, per molt fràgils que semblin, en realitat tenen una durabilitat important. La resistència a substàncies abrasives o detergents o netejadors agressius contribuirà a una llarga vida útil del producte.
• En aquest tipus de plats, serà bastant fàcil cuinar molts plats populars, ja que el menjar que hi ha no es cremarà.

A més dels avantatges enumerats, la cristalleria pot tenir una sèrie d'inconvenients.

• L'inconvenient més important és que es pot trencar amb molta facilitat, això és especialment important quan està en mans de nens petits. Per tant, si teniu nens que estan disposats a ajudar-vos activament, el millor és simplement retirar-los de rentar aquests plats o posar-los a taula per evitar ferides als vostres petits.
• El vidre, encara que sigui resistent a la calor, segueix sent només vidre, per aquest motiu, en cuinar-hi aliments, és millor evitar diversos impactes o altres impactes físics.
• El principal desavantatge de la cristalleria resistent a la calor es pot associar amb la seva baixa conductivitat tèrmica i, a més, sovint es destrueix quan canvia la temperatura utilitzada per cuinar. El propietari d'aquests productes haurà de tractar-los amb la màxima cura possible.

Els productes de vidre per a la cuina es classifiquen segons una sèrie de característiques.

• Segons la seva finalitat, es divideix en un menjador, un econòmic, afegint-hi sovint una cuina i una sala de te i cafè.
• Per funcionalitat: per cuinar diversos plats, per guardar aliments i servir-los, per rebre aliments i begudes diverses.
• Pel tipus de vidre: fet de material normal, cristall, resistent a la calor.
• Per la via de la creació: plats premsats, productes bufats i bufats premsats, així com els esmaltats.
• Per nom.
• Per la presència de la decoració.
• En forma, pot ser buit o pla.
• Per mida: peces petites, mitjanes i grans, especialment exemplars grans.
• Per completitud: un dispositiu o un parell, un conjunt o un servei, un conjunt gran.

Els plats resistents a la calor s'utilitzen activament per cuinar plats calents i diversos tipus de brioixeria. Les llaunes de vidre es distingeixen pel fet que poden mantenir la calor dins del producte durant diverses hores, la qual cosa reduirà significativament el temps de cocció i ajudarà a mantenir-se calent durant molt de temps. Les safates de forn transparents resistents a la calor i les llaunes per coure tot tipus de plats es presenten a les botigues especialitzades en un assortiment força gran.

Podeu triar fàcilment la forma o fins i tot el color que vulgueu al vostre gust. El vidre resistent a la calor com a material pot suportar fins a 300 graus, el que significa que és adequat per a l'ús diari. A la botiga sempre podeu trobar bells jocs de plats de vidre de silicat de colors, dissenyats per a una porció luxosa de diversos plats.

A més, sempre pots triar cristalleria feta de vidre borosilicat resistent a la calor nouperfecte per rostir o coure els teus plats preferits. Aquests productes es poden utilitzar a temperatures de -50 a +500 graus, cosa que permetrà utilitzar-los: en forns de microones, en forns de gas i elèctrics, en estufes elèctriques, en estufes de gas (encara que només amb un divisor de flama especial), es poden refredar i emmagatzemar els aliments a la nevera i fins i tot al congelador.

També es demanen estris de cuina inastillables fets de vidre resistent a la calor resistent als impactes - és completament segur i, fins i tot si cau accidentalment un producte d'aquest tipus, tots els fragments d'ell, a causa de la tècnica especial d'enduriment, no tindran cantonades afilades. Aquesta qualitat fa que aquest tipus d'estris de cuina sigui el més fort possible: no es trencarà en petits fragments perillosos si el deixeu caure accidentalment a terra. Aquests plats de vidre temperat són perfectes per a una taula de bufet festiva.

Els productes de vitroceràmica són un substitut digne dels populars però cars plats de porcellana. Sol ser més resistent a diversos cops i tolerarà molt millor el rentat en una rentavaixelles.

Molt popular vaixella a prova de cops feta de vidre de colors. Si sou fans dels productes de vidre tradicionals, hauríeu de centrar la vostra atenció en el vidre de Murano. La vaixella decorativa es distingeix per un disseny venecià exquisit, ofereix un joc únic de llum i colors i permet fer la taula festiva més atractiva.

Les ulleres elegants semblen especialment belles en aquesta tècnica. Un altre conjunt que decorarà qualsevol celebració és la cristalleria bohèmia. Totes aquestes elegants copes de vi, gerros per a dolços i fruites, gots i decantadors per a vodka, copes per a vi es convertiran en el teu orgull i el motiu de les mirades entusiastes dels teus convidats.

Els gots de diferents mides, els bells plats i les luxoses soperas sempre han tingut una gran demanda entre les mestresses de casa. Tots aquests productes decoraran notablement qualsevol taula i fins i tot poden afectar significativament la gana de les persones assegudes a aquesta taula. El vidre de colors sempre ha tingut una demanda especial. Aquests serveis es poden trobar als catàlegs de molts fabricants coneguts.

Marques com Luminarc i Pasabahce. La seva elegant selecció de cristalleria us permetrà adquirir el conjunt més adequat per a qualsevol estil de cuina possible. Aquests fabricants ofereixen als seus clients no només articles de vidre de colors monocroms, sinó també articles amb un patró original.

Luminarc és una de les marques més famoses del món en la producció de vaixella moderna. La marca francesa "Luminarc" utilitza mètodes de prova únics per a productes llestos per vendre, gràcies a aquests mètodes, els estris de cuina Luminarc s'han guanyat la seva excel·lent reputació i van ser els seus experts els que van introduir un sistema de certificació únic i bastant estricte per als seus propis productes.

Empresa turca Pasabahce també és un dels líders reconeguts en la producció de productes de vidre. La marca va presentar els seus productes per primera vegada l'any 1935 i des de llavors s'ha tornat molt popular. Els productes de la marca són increïblement duradors. Tots els articles estan fets de vidre de cristall temperat. Una tècnica especial us permet fer productes de marca adequats per a un ús quotidià constant. Fins i tot els gots de la marca, fràgils a primera vista, es poden confiar amb seguretat al rentavaixelles.

Els plats de vidre fosc combinaran perfectament amb els colors de la cuina en qualsevol to. Els coberts foscos ara són produïts per moltes empreses conegudes.

Aquests inclouen novament Luminarc, així com SV Glass Industry, Pasabahce. A la venda podeu trobar conjunts molt senzills amb peces petites que tenen les vores acanalades. Els plats d'aquest pla, gots i gots, soperas i teteres es convertiran fàcilment en un adorn per a qualsevol festa, no importa si estan fets de vidre negre o marró.

Bormioli Rocco també és un dels fabricants moderns més reconegutsque ofereix als seus clients productes de vidre opal i productes de vidre de colors per a diverses begudes. Tots els tipus de copes i gots produïts, gots i tasses us donaran l'oportunitat de decorar la vostra taula i millorar molt el gust de qualsevol beguda: sigui quina sigui: aigua o vi, cervesa normal o còctels exòtics.

La cristalleria també és produïda per la marca alemanya Eisch. L'empresa utilitza una nova tecnologia anomenada "porcellana transpirable"; l'artesania s'utilitza per produir els productes més demandats.

Els colors brillants saturats i enganxosos sempre estan de moda. El color més popular és el blau. Podrà encaixar perfectament en qualsevol interior modern. Un magnífic conjunt de plats blaus harmonitzarà bé amb qualsevol estovalla o moble. L'avantatge d'aquests productes és que el color blau no augmentarà la gana i ajudarà a perdre quilos innecessaris si cal.

Bohemia Crystal és una famosa marca txeca que produeix vaixella de vidre de Bohèmia. La corporació de vidre Crystalex, propietària de les marques mundialment famoses Bohemia Crystal i Bohemia Glass, ofereix als consumidors només els jocs de vaixella més elegants.

Quan trieu estris de vidre d'alta qualitat, heu de recordar el seu aspecte elegant i més adequat per a la vostra cuina. A més, cal prestar especial atenció a la qualitat mateixa del vidre seleccionat perquè no perdi la seva brillantor en un parell de mesos. Realment, Els bons articles de vidre han de ser tan forts i resistents a la calor com sigui possible.

La superfície de la cristalleria ha de ser completament llisa al tacte. Tots els elements decoratius s'han de disposar simètricament, els productes seleccionats no han de tenir "arrugues" i "plecs", això indica la baixa qualitat del material.

Els gerros i copes de vi elegants, els plats i copes, els formularis, les làmines de forn i altres estris són atributs molt útils de qualsevol cuina o menjador modern. Aquests conjunts es poden comprar tant a preus molt elevats com a preus més atractius. Per evitar errors en l'elecció final i comprar un producte de qualitat que et servirà durant més d'un any, has de conèixer certes regles.

• És molt important esbrinar la màxima informació possible sobre el fabricant del servei, què us ha agradat, per aclarir quants anys porta al mercat de la vaixella, per llegir les ressenyes.
• Heu d'inspeccionar acuradament tots els productes de vidre per detectar rascades, xips probables, per no comprar jocs de vaixella defectuosos per a casa vostra.
• Cal tenir en compte no només les tendències de la moda modernes, sinó també l'estil general de la decoració de la vostra cuina, en què utilitzareu activament el nou conjunt, els colors i l'aspecte dels articles de cuina que ja hi estan presents.
• Si això és important per a vostè, és millor adquirir immediatament exemplars d'alt impacte i després utilitzar-los, no us preocuparà per la integritat dels vostres plats.

Perquè els objectes de vidre serveixin a la vostra cuina el màxim temps possible i s'utilitzin contínuament per cuinar, heu de seguir aquestes regles quan l'utilitzeu:

• tornar a escalfar o refredar els aliments gradualment per evitar temperatures extremes;
• no trieu estris de cuina de vidre temperat per escalfar-los en una estufa de gas normal,
• en treure els plats del forn, utilitzeu només tovalloles seques o guants de forn;
• no col·loqueu el vidre calent sobre una taula humida o freda;
• La cristalleria freda no s'ha d'enviar a un forn ja preescalfat;
• No s'ha d'abocar aigua freda en un motlle escalfat i no s'hi han de posar aliments refrigerats o congelats;
• preescalfeu el forn, on es troba la cristalleria, cal que ho feu gradualment, evitant un canvi brusc de temperatura.

Perquè aquests plats semblin elegants i brillants, podeu esbandir-los. una solució d'aigua amb sal i vinagre. A més, moltes mestresses de casa utilitzen amoníac per a aquests propòsits. Al mateix temps, no oblideu que el vidre només es pot polir quan està humit.

Per obtenir una visió general dels estris de cuina de vidre resistent a la calor, mireu el vídeo següent.