Paelles elèctriques: característiques i opcions

Juntament amb molts aparells populars que faciliten molt el procés de cocció, hi ha un dispositiu al mercat d'electrodomèstics com una paella elèctrica. Aquest dispositiu és popular tant per a ús domèstic com per a la restauració. Tanmateix, no tothom sap exactament quines són les característiques d'aquest producte, quines varietats hi ha al mercat i com utilitzar el dispositiu correctament. Aquests matisos s'han d'aprendre abans de comprar aquest dispositiu, i tots es parlaran amb detall en aquest article.

Com podeu endevinar pel nom del dispositiu, la paella elèctrica funciona directament des de la font d'alimentació. El seu disseny és molt similar en forma a una paella convencional, però la diferència principal és que la paella elèctrica està equipada amb un element de calefacció especial per infrarojos o tèrmic. És ell qui està saturat d'energia de la font i escalfa la superfície del dispositiu.

Una paella alimentada per una xarxa elèctrica és un aparell indispensable per a aquells que no tenen fogons de gas a casa, per exemple, els estudiants. I també és perfecte per a aquells que els agrada sortir al país. Els principals avantatges d'aquest dispositiu són diversos factors.

• La paella està equipada amb un termòstat especial que permet controlar la temperatura de calefacció de la superfície del dispositiu.
• En aquest aparell elèctric, podeu cuinar diversos plats sense utilitzar oli vegetal, cosa que no es pot fer en molts models de paelles convencionals o amb una quantitat mínima d'oli.
• Tenir cura del dispositiu és bastant fàcil. A diferència dels models tradicionals de paelles, que s'han de netejar tant per dins com per fora, n'hi ha prou amb rentar l'anàleg elèctric només des de l'interior, ja que no es formen dipòsits de carboni a l'exterior.
• La superfície de la paella elèctrica s'escalfa no només ràpidament, sinó de manera uniforme. Això també afecta el tractament tèrmic dels aliments; també passa de manera més uniforme.
• Un conjunt amb aquest dispositiu sovint inclou elements útils addicionals que faciliten el procés de funcionament, per exemple, suports antilliscants.
• Sense excepció, tots els models d'aquests dispositius estan equipats amb un recobriment de tipus antiadherent.
• Un avantatge indispensable serà la funció d'escalfar els aliments. En una paella elèctrica es pot fer de la mateixa manera que en un microones, mentre que en una paella normal hi ha el risc de fregir més el plat durant el procés d'escalfament.

No s'han de descuidar els inconvenients d'aquests dispositius, tot i que són pocs.

• Algunes paelles no estan dissenyades per treure el cable i l'adaptador. A causa d'això, el procés de rentat d'aquests productes esdevé força problemàtic.
• Costos addicionals d'electricitat. Si utilitzeu activament aquest dispositiu, estigueu preparats per al fet que la vostra factura elèctrica augmentarà.
• Alguns models són bastant cars.

Com la majoria dels electrodomèstics, la paella elèctrica està disponible a les botigues en determinades varietats, cadascun dels quals té les seves pròpies característiques distintives.

• El primer criteri és la ubicació dels elements de calefacció. Per regla general, estan integrats a la part inferior del dispositiu, però també hi ha models en què aquests elements també es troben a les tapes. La calefacció per a aquest últim tipus resulta ser de dues cares.
• Un altre signe és la forma de la paella. Pot ser no només rodó, sinó també rectangular amb cantonades arrodonides, quadrades o ovalades. Les dimensions del dispositiu també poden variar.
• Un dels criteris és el material amb què està feta la tapa de la paella. Aquí hi ha dues opcions: metall i vidre.

A més de les formes, mides i ubicació dels escalfadors, una característica important és la funció d'aquests dispositius, segons les característiques de les quals també hi ha una classificació d'espècies.

• Pan wok Té els costats alts i el fons en forma de con. S'utilitza, per regla general, per guisar, sofregir, cuinar guisats, cereals esmicolats o pilaf.

• Paelles elèctriques de tipus especial dissenyat per preparar menjars específics, la majoria de les vegades bistecs, pizza o altres productes de forn. La majoria d'aquests dispositius són de doble cara.

• Productes multifuncionals en format mini. La llista de plats que es poden cuinar en dispositius tan elegants és enorme i pot incloure ous remenats clàssics o cassola, així com plats de carn més complexos.

• Models elèctrics, especialment dissenyades per fregir carn i verdures, tenen calefacció per dues cares i s'anomenen paelles a la planxa.

• Mini paella elèctrica de viatge té un cos compacte. Permet utilitzar-lo per escalfar plats preparats. I també a sobre es poden fregir embotits, ous remenats o fer entrepans calents.

Quan trieu les paelles més adequades per a vosaltres, heu de prestar atenció a aquests models que ja han guanyat popularitat i comentaris positius al mercat dels electrodomèstics. Aquests inclouen diversos productes.

• La primera paella de forn produïda sota la marca russa "Great Rivers" va ser model "Sorceress-1"... És un aparell amb un cos rodó amb un diàmetre de 36 centímetres i una profunditat de 7 centímetres. La tapa, equipada amb un forat especial per a la sortida del vapor, està feta de vidre durador i les nanses no s'escalfen. Equipada amb una potència de 1500 W, aquesta paella també té diversos ajustaments de temperatura. El cost aproximat d'aquest model és de 2500 rubles.

• Es diu una paella de tipus elèctric, que s'aproxima en paràmetres als mini models Galaxy GL 2660. La profunditat d'aquest dispositiu és de només 4 centímetres, està equipat amb peus de goma, així com una tapa de vidre. Les nanses d'aquesta paella també estan fetes de matèries primeres resistents a la calor. Aquest model és ideal per a viatges al país i, al mateix temps, serà econòmic: de 900 a 1200 rubles.

• El representant dels productes nacionals en el camp dels forns elèctrics és model "Miracle" calefacció de doble cara, d'alumini. Aquesta paella multifuncional s'utilitza per a tot tipus de coccions, excepte per a la planxa. La seva capacitat és de més de tres litres i l'alçada de les parets és de quatre centímetres.

El procés d'elecció d'una paella que funcioni des de la xarxa s'ha d'abordar amb molta responsabilitat. Durant aquest procediment, es tenen en compte una sèrie de criteris importants.

• El material del cos determina paràmetres com ara el pes del dispositiu. La majoria dels models de paelles elèctriques són d'alumini, però també hi ha homòlegs de ferro colat que seran més pesats. Assegureu-vos que el material de les nanses sigui resistent a la calor. Si es tria la paella per a la llar, és possible que el pes no sigui tan important, però si teniu previst transportar-la, les estructures massa massives es convertiran en una càrrega addicional.
• Assegureu-vos que la coberta sigui de vidre durador i que no sigui massa plana. La tapa arrodonida us permet col·locar trossos més grans d'aliment a la paella.
• Doneu preferència a aquelles unitats de les quals podeu desconnectar el cable d'alimentació per netejar la caixa.
• Com més ampli sigui el rang de regulació de la temperatura, més plats podreu cuinar en una paella elèctrica, així que presteu molta atenció a aquest paràmetre.
• Un element útil en el disseny del dispositiu serà un broc integrat al cos. Permet desfer-se de l'excés de líquid durant la preparació de determinats plats.
• Les potències s'han de seleccionar en funció del propòsit d'ús, la seva freqüència i el nombre de persones per a les quals es prepararà el menjar. Una família nombrosa, per exemple, necessitarà un dispositiu més potent que una sola persona.
• Preferències de cuina. Determinen la profunditat requerida de l'estructura. Per exemple, si us agrada la carn i sovint feu bistecs, necessiteu una paella més profunda.

Val la pena netejar i cuidar un aparell elèctric d'aquest tipus, seguint determinades normes.

• Abans de rentar el dispositiu, assegureu-vos que no estigui connectat a una font d'alimentació i que la superfície estigui completament fresca.
• A continuació, heu de desconnectar el tauler de control desconnectant-lo primer de la xarxa.
• Netegeu la cassola, però si es formen dipòsits de carboni, podeu abocar aigua i bullir-la. Així, els dipòsits de carboni es poden eliminar fàcilment sense danyar la capa antiadherent. Cal bullir entre 5 i 10 minuts, depenent del grau de contaminació.
• La superfície s'ha de netejar amb un drap suau o el costat no rugós de l'esponja. Assegureu-vos de deixar assecar la funda després de netejar-la.
• La tapa es pot rentar en un rentavaixelles amb una varietat de detergents.
• Quan la paella estigui seca, unteu lleugerament la part de treball amb oli vegetal.
• Aneu amb compte de no deixar que l'aigua o els productes de neteja entrin a la ranura del panell de control.
• Recordeu que no heu de submergir l'aparell en aigua ni utilitzar agents agressius per netejar-lo.

Per obtenir una visió general de la paella elèctrica Clatronic PP 3401, mireu el següent vídeo.