Fabricants russos de paelles

La paella és un dels articles de cuina més cotitzats. És adequat per preparar gairebé tot tipus d'aliments, tant a la cuina com al forn. Per tant, val la pena dur a terme la seva compra amb tota serietat. La majoria de la gent associa plats d'alta qualitat només amb fabricants estrangers, tot i que, de fet, moltes marques russes no són inferiors en qualitat i disseny als homòlegs estrangers.

Hi ha diversos tipus de paelles, i cadascun d'ells té les seves característiques, i està destinat a l'elaboració de determinats plats.

• Regular... Es tracta d'una paella multifuncional apta per cuinar tot tipus de plats: creps, costelles, estofat de verdures, etc. faran la cocció agradable.
• Brasero... Exteriorment s'assembla a una cassola, ja que té dues nanses i costats alts. Perfecte per cuinar al forn. Quan compreu aquest tipus de paella, heu de triar models amb fons i parets multicapa, com més gruixudes siguin, millor.
• Paella de creps. Dissenyat per cuinar creps, creps i ous remenats. Els costats baixos fan que sigui fàcil de manejar una paleta per girar pancakes. És millor triar models amb un recobriment de tefló i un indicador de calefacció.
• Paella a la planxa... Ideal per a filets, peix i verdures. El fons acanalat permet cuinar un filet sucós i ben fet amb una crosta apetitosa amb una petita quantitat d'oli.
• Paella wok. És un recipient profund amb parets altes i fons convex.S'utilitza per preparar receptes tradicionals asiàtiques. És convenient cuinar-hi peix i carn, gràcies a la fregit uniforme, els plats són molt sucosos.
• Paella. Exteriorment s'assembla a una galleda amb nansa. Apte per a guisats i salses.

Les paelles modernes de fabricació russa estan fetes de diversos materials: ferro colat, acer inoxidable, alumini fos, titani, coure, etc. Tingueu en compte els avantatges i desavantatges de les paelles fetes amb els materials més populars.

Avantatges:

• durador;
• resistent a altes temperatures;
• segur per a la salut;
• tenir un preu raonable i una llarga vida útil;
• es pot utilitzar al forn;
• tenir una calefacció uniforme i retenir bé la calor.

Desavantatges:

• pesat;
• No netejar al rentavaixelles.

Avantatges:

• fort;
• tenen un pes baix i una llarga vida útil;
• no susceptible a l'oxidació.

Desavantatges:

• preu alt;
• sovint venen falsificacions.

Avantatges:

• Vista bonica;
• durador, té una llarga vida útil;
• escalfar ràpidament.

Desavantatges:

• preu alt;
• molts matisos en sortir;
• cal adaptar-se a l'ús.

Avantatges:

• els més comuns;
• fàcil de cuidar;
• podeu utilitzar dispositius metàl·lics mentre remeneu;
• no s'oxidi.

Desavantatges:

• els plats cremen sense oli;
• el sobreescalfament pot deteriorar l'aspecte del producte.

Avantatges:

• gràcies al mètode de producció de fosa, els productes no es deformen quan s'exposen a altes temperatures;
• tenen un preu òptim, són pràctics d'utilitzar.

Desavantatges:

• sense un recobriment antiadherent, la cocció requereix l'ús obligatori d'oli o greix;
• no apta per a rentavaixelles.

Avantatges:

• Els aliments es poden cuinar sense utilitzar oli, ja que el recobriment especial evita que els aliments es cremin.

Desavantatges:

• el recobriment es fa malbé fàcilment, per tant, només s'han d'utilitzar espàtules de silicona i plàstic per a la barreja;
• cal rentar-se amb esponges suaus;
• podeu escalfar fins a 260 graus, quan s'escalfa per sobre del límit establert, s'alliberen substàncies que no són segures per a la salut humana.

Avantatges:

• es pot cuinar sense oli;
• semblar estèticament agradable;
• segur per a la salut;
• fàcil de netejar;
• adequat per emmagatzemar menjars preparats.

Desavantatges:

• alta fragilitat;
• alt cost.

Les empreses nacionals de producció d'accessoris de cuina estan al dia dels temps. Els materials d'alta qualitat i l'ús de tecnologies de producció modernes garanteixen la producció de productes europeus de qualitat amb una bona vida útil.

• "Katyusha"... El fabricant rus d'estris de cuina "Katyusha" és una marca força coneguda a Rússia. Les paelles "Katyusha" es proporcionen amb una àmplia selecció de models fets de diversos materials (ferro colat, ceràmica, recobriment antiadherent, titani, granit, etc.). El preu baix, combinat amb una bona qualitat, crida l'atenció dels compradors, i les ressenyes sobre aquest estris de cuina són majoritàriament positives.

• "Slavyana". Una marca igualment coneguda al mercat nacional de vaixella. Les paelles estan fetes de metall d'alta qualitat amb un recobriment antiadherent. La superfície d'escalfament uniforme i el mànec còmode que no s'escalfa durant el procés de cocció fan que la cocció sigui més còmoda. L'únic inconvenient és que la tapa no ve amb les paelles.

• Dobrynya... Aquesta empresa és famosa per algunes de les millors paelles de ferro colat entre les marques russes. Molts vénen amb cobertes d'alumini. Es poden utilitzar al forn, però no es poden netejar al rentavaixelles. Els productes tenen un preu agradable, que es recolza en l'excel·lent qualitat dels productes. Amb la cura adequada, aquesta paella es pot utilitzar durant molts anys.

• Lara. Fabricant d'estris de cuina d'acer inoxidable de primera qualitat de la màxima qualitat. En la fabricació de mercaderies, la planta es guia per tres criteris més importants: qualitat, preu i disseny.

• "Amet". Una de les fàbriques més antigues per a la producció d'estris de cuina a Rússia. Aquesta empresa es dedica a la fabricació no només d'estris de cuina d'acer inoxidable, sinó també de productes per al turisme i l'esbarjo. Totes les paelles "Amet" estan fetes d'acer inoxidable d'alta qualitat amb accessoris còmodes. Les tapes de vidre que s'inclouen amb el producte són de vidre gruixut i disposen d'uns orificis per a la sortida del vapor, la qual cosa permet regular la pressió dins del recipient.

• "Lyubava". El producte més popular d'aquest fabricant són les paelles d'alumini fosa a pressió amb un recobriment antiadherent de ceràmica. Tenen un fons gruixut: 7 mm, parets de 5,5 mm, així com un còmode mànec extraïble, de manera que el producte no ocupa gaire espai. L'inconvenient és que aquesta paella no es pot rentar al rentavaixelles, s'utilitza al forn i a les cuines d'inducció.

Els productes de totes les marques russes anteriors són de bona qualitat, fiabilitat i llarga vida útil, per la qual cosa tenen una gran demanda entre els compradors. La valoració positiva es recolza en els comentaris aprovadors de les mestresses de casa que estan satisfets amb la seva compra.

Quan escolliu una paella, cal tenir en compte diversos punts.

• Trieu productes fets per una marca coneguda, ja que una empresa desconeguda, i fins i tot un preu baix, pot indicar la baixa qualitat del producte, que pot contenir toxines no segures per a la salut.
• Preste atenció a l'aspecte del producte. No s'ha de fer malbé ni ratllar.
• A causa del fet que hi ha plats que no són compatibles amb alguns materials amb els quals estan fets els plats, cal parar atenció a les instruccions del producte. Indica no només les característiques generals dels estris de cuina, sinó també la seva compatibilitat amb les superfícies de calefacció.
• En comprar, cal aclarir si la tapa ve amb una paella. I també mireu que tanqui bé el producte.
• És millor comprar productes amb un fons i costats multicapa. Una paella de paret gruixuda s'escalfarà uniformement i es mantindrà calenta durant molt de temps.
• No hauríeu de comprar paelles de baix cost, ja que és poc probable que aquestes paelles durin més d'un any.
• El mànec té un paper important a l'hora d'escollir una paella, ja que la seva fixació i material garantiran la seguretat durant el funcionament. És preferible comprar plats amb nanses extraïbles: són més còmodes d'emmagatzemar i es poden utilitzar al forn.
• La mida s'ha d'escollir en funció del nombre de persones. La mida més popular és de 24 cm.

Aprendràs com triar la paella adequada al següent vídeo.