Tasses de cafè: tipus, marques, selecció i cura

El cafè es considera amb raó una de les begudes més populars del món, que és consumida per un gran nombre de persones cada dia. A dia d'avui, continua desenvolupant-se una àmplia indústria relacionada amb el cafè, sovint s'inventen receptes de noves begudes, que invariablement sorprenen els veritables gurmets.

Per descomptat, per gaudir del gust d'un producte, una persona necessita una "petxilla" bella i d'alta qualitat per no fer malbé la impressió general. La història de l'olla per beure cafè és tan polièdrica com el gust de la beguda de cereals. Anem a esbrinar quin tipus de tasses encara es necessiten perquè el gust del cafè el sentim des de la primera fins a l'última nota.

Molta gent prefereix prendre una tassa per a qualsevol tipus de beguda, sense pensar en la finalitat d'una o altra forma de vidre. Amb el cafè, però, les coses són diferents. Perquè els veritables gurmets o els amants corrents s'animin al matí, és molt important que el recipient on es troba el líquid abans d'utilitzar-lo sigui pràctic i compleixi les preferències estètiques d'una persona.

Hi ha característiques bàsiques que ha de complir una tassa de cafè:

• fet de ceràmica de paret gruixuda o vidre d'alta resistència per a un funcionament fiable i a llarg termini;
• mantenir calent perquè la beguda calenta no es refredi després de 15 minuts;
• tenir un volum determinat, els indicadors del qual depenen de les característiques de la beguda i de les preferències del propi propietari;
• complir amb alguns estàndards en termes d'estètica, és a dir, complaure l'ull del propietari i adaptar-se a l'espai circumdant.

Segons la tradició, hi ha diverses opcions per a tasses de cafè, les varietats de les quals depenen de la pròpia beguda. Per exemple, una tassa frappuccino es considera la capacitat més gran: el seu volum sol ser de 300-500 ml. Està fet de vidre transparent perquè es pugui veure la bellesa de la beguda, hi ha un mànec.

La més petita és la tassa necessària per a un espresso: conté de 35 a 90 ml de líquid. Aquests estris estan fets de material de parets gruixudes, generalment de porcellana, i tenen forma de con per mantenir el cafè calent el màxim de temps possible.

La tassa demitasse està feta de ceràmica, i el seu volum tampoc supera els 90 ml. Ideal per servir cafè turc. Els professionals de la indústria sovint es refereixen a aquesta tassa com a mitja tassa.

Són populars les tasses, el volum de les quals varia de 170 a 220 ml. Si abans només s'hi abocava cappuccino, ara estan adaptats per a molts altres tipus de cafè. Val la pena assenyalar que aquesta tassa sempre té una part superior estesa, que ajuda a estendre l'escuma o la nata.

Un got de latte alt es considera original, és estret i té un volum d'uns 350 ml.

S'utilitzen diversos materials per a la producció de tasses de cafè. Les més populars són les tasses de vidre, porcellana i ceràmica. Són els més pràctics per a la vida quotidiana i sempre tenen un aspecte elegant a qualsevol interior.

La ceràmica s'utilitza habitualment com a vaixella per a cafeteries i restaurants. La porcellana té un aspecte exquisit com a servei a casa, decorant els prestatges dels prestatges de la cuina o una taula festiva. El got és adequat per al ritual diari de beure cafè al matí o al vespre.

Els fabricants també creen tasses metàl·liques. Per descomptat, no són tan d'elit, per dir-ho d'alguna manera, com els enumerats anteriorment, però tanmateix són populars. Es porten a excursions. Si un recipient metàl·lic té parets gruixudes i un fons, així com una tapa ben cargolada, s'anomena tassa termo.

Com s'ha esmentat anteriorment, el volum nominal d'una tassa de cafè depèn de quin tipus de beguda està destinada. Les tasses molt petites -uns 40 ml- són ideals per al cafè negre estàndard, elaborat a partir d'un determinat tipus de cafè, sense la presència de tot tipus de productes addicionals que fan que la beguda sigui més variada.

Si el recipient és més voluminós, sovint la mida arriba als 0,5 litres, el recipient és ideal per a tipus de cafè més complexos. Aquestes tasses estan fetes principalment de vidre, cosa que us permet examinar acuradament les capes interessants de la beguda, escuma, crema i qualsevol decoració.

Les tasses de cafè tenen diverses formes. Amb diferència, les més populars són les tasses rodones estàndard. No fa gaire, han aparegut varietats quadrades, però ja tenen demanda, es veuen espectaculars tant en blanc com en altres colors.

Si parlem de tasses termo, llavors es poden fer en una forma estàndard, com un mini termo, i n'hi ha més pràctics i còmodes, com ara vaixells plegables. Es poden plegar sense esforç mentre no feu servir els plats per al propòsit previst. Les tasses de cafè amb tapa també són convenients: són més fàcils de netejar que les que no s'obren.

Com qualsevol estri, les tasses de cafè tenen una gran varietat de colors. Potser els més populars són els blancs. Se sap que el cafè en plats blancs provoca una major gana, ja que la beguda contrasta bé amb el to clar. També es demanen tasses transparents, que simbolitzen una certa puresa i puresa, a través de les quals podem veure fàcilment la beguda "des de dins".

Les tasses fetes en diversos colors tampoc passen desapercebudes. També hi ha opcions planes, i pintades de colors brillants amb tot tipus de patrons. Els dissenys es creen constantment amb fragments minimalistes estrictes o amb imatges divertides i instructives. Pots trobar cercles amb frases divertides i cites de persones famoses.

Hi ha una tradició que els fabricants de màquines de cafè també es dediquen a la creació de tasses per a ell. La marca DeLonghi no va ser una excepció aquí. Les tasses d'aquesta empresa tenen parets gruixudes i un disseny excel·lent, la qual cosa els permet mantenir la demanda al mercat.

Les tasses de cafè turques són incondicionalment populars. Són de gran qualitat i es poden utilitzar per adherir-se a moltes de les tradicions del cafè turc. A més, els autèntics gourmets i coneixedors de la beguda respecten els productors italians.

El principal factor en què hauríeu de confiar a l'hora d'escollir una tassa de cafè és la vostra preferència personal. El cafè que us agrada prendre al matí determinarà en gran mesura la vostra elecció, especialment la mida de la tassa.

Per exemple, els amants del llet necessitaran un recipient més gran que els amants del cappuccino.

També cal tenir en compte els matisos de la qualitat dels plats. S'ha de comprovar que la tassa de vidre, ceràmica o porcellana no s'hagi trencat, la seva estructura - sobre l'anomenada puresa del material.

Si parlem de tasses termo, és millor triar-les amb parets dobles. Per mantenir la calor de la beguda durant, per exemple, una conversa, la presència de calefacció no interfereix.

El procediment per donar cafè als convidats sempre s'assembla al mateix àpat amb te, però en el segon cas, la part principal de la taula és un samovar. Amb el cafè, es presta tota l'atenció al servei, per la qual cosa les tasses han d'estar perfectament netes, lliures de xips i rascades. El mateix passa amb el plat si s'utilitza vapor.

Pel que fa al consum diari de cafè, tampoc cal oblidar les normes bàsiques. Sempre heu d'abocar amb cura el cafè del turc a la tassa per no tacar els plats. Si feu servir un filtre, aneu amb compte també.

Pel que fa a la tassa termo, és important assegurar-se que sempre estigui ben tancada. Supervisar la qualitat del dispositiu. Depenent del nivell de qualitat, és possible que la tassa ja no mantingui la beguda calenta.

Tot i que les tasses de vidre es poden rentar en un rentavaixelles, abans de carregar articles de ceràmica i porcellana, cal pensar acuradament si poden suportar aquest procediment de neteja. Llegeix les normes d'ús de tasses a l'embalatge. Després del rentat, és millor netejar les tasses amb una tovallola per preservar el seu aspecte original.

Pel que fa a la tassa termo, és important assegurar-se que sempre estigui ben tancada. Després de l'ús, esbandiu bé el recipient passant una esponja per totes les esquerdes.

Vegeu a continuació el gruix de les tasses de cafè.