Plats de plata: tipus, beneficis i perjudicis

Els plats de plata es coneixen des de l'antiguitat. Avui té un estatus especial, no tothom es pot permetre el luxe de tenir un conjunt d'aquest tipus sobre la taula pel seu alt cost. Però la plata és tan útil i fa mal si hi serveixes menjar?

La plata era de gran valor i atractiu estètic en moltes cultures antigues, on s'utilitzava per fer joies, plats, figuretes i articles rituals. Es van obrir mines de plata a països com Grècia, Espanya, Itàlia. Sovint es convertien en la causa dels guerrers.

L'ús de la plata com a vaixella va ser més estès entre 1840 i 1940. Durant aquest temps, la producció i el comerç d'articles de plata es van expandir significativament, de manera que els comerciants podien cobrir la creixent demanda.

Durant l'època victoriana, la plata era una part indispensable de la taula de menjador. S'utilitzava necessàriament per servir durant un àpat oficial als EUA i Europa. Les col·leccions d'argenteria eren molt valorades i sovint es feien per encàrrec. Un d'aquests conjunts de vegades contenia fins a 100 instruments.

Els sopars formals a finals del 1800 i principis del 1900 eren llargs, de vegades incloïen 10 plats o més, cadascun servit amb la seva pròpia coberteria. No era estrany utilitzar forquilles, culleres i ganivets de metalls preciosos.

La plata s'utilitzava per fer forquilles grans, ganivets de pastissos, ganivets per tallar, culleres de sopa i cullerots de salsa. A més de les seves agradables propietats estètiques, el pes lleuger i la composició única de la plata van fer que el metall fos una opció ideal per a un servei festiu.Sovint, els articles estaven decorats amb insercions d'ivori tallades a mà.

Els plats de plata tenen propietats beneficioses úniques per als humans.

• Absència de bacteris. La plata pot tenir un efecte perjudicial sobre els bacteris; durant les guerres, s'utilitzava per desinfectar l'aigua. És per això que s'aconsella donar menjar i begudes d'aquests plats als nens. A més, aquests coberts són més fàcils de cuidar.
• Augmenta la immunitat. Es diu que quan es serveix menjar calent o calent sobre el metall, les seves molècules es transfereixen al menjar. La plata, amb el seu efecte antibacterià, ajuda a augmentar la immunitat.
• Metall no tòxic. La plata no és tòxica, per la qual cosa no hauria de preocupar-se en menjar aliments d'aquests estris.
• Manté i restaura la frescor de l'aigua i dels líquids. No és debades que per la història se sap que l'aigua i els vins conservaven el seu gust i no es deterioraven si es guardaven en un recipient de plata.
• Refresca el cos... La plata pot refredar el cos, de manera que l'aigua sembla més fresca. A més, la majoria de polseres de cames d'edema estan fetes d'aquest metall.

Els metges aconsellen utilitzar joies de plata per a aquells que tenen problemes amb el sistema cardiovascular. A més, no seran superfluos per identificar malalties oculars, mals de cap freqüentment recurrents, depressió, sudoració excessiva. En contacte amb el cos humà, el metall li transfereix ions positius, que donen un impuls imperceptible a les cèl·lules.

Amb l'arribada de la ciència, la majoria dels mites sobre els beneficis de la plata per al cos humà i en general s'han esvaït, inclòs el fet que és capaç de mantenir l'aigua neta durant molt de temps. Tot va començar des del moment en què el verí era l'arma principal contra l'enemic. Aleshores els alquimistes van començar a produir substàncies tòxiques de sulfur que es podien detectar en contacte amb la plata.

Fins i tot si una persona va ser enverinada lentament, el verí s'acumula al seu cos, les joies de metall preciós van començar a enfosquir-se en aquest cas, per això la noblesa va decidir utilitzar la plata com a metall principal per a la producció de plats. Tanmateix, avui els científics han demostrat que els ions metàl·lics, juntament amb els medicaments, milloren el seu efecte positiu sobre el cos humà.

Com qualsevol metall pesat, la plata es pot acumular al cos, la qual cosa pot causar intoxicació.

Això també s'aplica a l'ús incontrolat de "aigua de plata", que condueix a una sobredosi i, posteriorment, a:

• trastorns metabòlics;
• depressió;
• nàusees i mals de cap.

El metall es troba en alguns aliments que els humans ja consumeixen. Entre ells:

• anet;
• cogombres;
• carbassa;
• col;
• carn.

En el procés d'elecció, el comprador ha de decidir immediatament amb quina finalitat compra un joc de plats de plata. Si teniu intenció d'utilitzar-lo per servir plats, heu de buscar el producte necessari no a una joieria, sinó a una vaixella.

Els que es troben a les prestatgeries de les joieries només són adequats com a regal o moble decoratiu. Sovint, quan s'identifica la composició de l'aliatge, resulta que hi ha metalls pesants, respectivament, aquests coberts no poden entrar en contacte amb els aliments, en cas contrari es poden enverinar.

Fins i tot quan compreu coberteria, haureu de preguntar al venedor certificat de qualitat, on s'ha d'indicar la composició de l'aliatge utilitzat. No es pot parlar d'impureses i metalls addicionals: són nocius.

Com més gran sigui la puresa de la plata comprada, millor. Presteu especial atenció al recobriment, que només es pot daurar.Si es tracta de laca, rodi o ennegriment amb esmalt, el producte en qüestió només es pot utilitzar com a record o decoració d'interiors.

Netejar la coberteria a mà requereix el mateix temps que netejar altres estris de cuina. Primer, ompliu l'aigüera amb aigua tèbia, afegiu-hi sabó per rentar plats. Presta especial atenció a la temperatura de l'aigua, sobretot si els plats grans tenen nanses de plàstic.

La coberteria es col·loca a l'aigüera amb aigua i sabó i es deixa reposar una estona. A continuació, renteu la brutícia amb una esponja suau. Si hi ha aliments enganxats, els dispositius haurien de romandre a l'aigua durant deu minuts. No podeu fer servir un raspall de ferro, una esponja, ja que la plata és un metall tou que perdrà el seu atractiu amb una exposició brusca. Després de la neteja, els plats s'esbandeixen sota l'aixeta i s'eixuguen amb una tovallola suau. Els plats platejats es netegen de la mateixa manera.

Es permet rentar articles de plata al rentavaixelles, però primer traieu les restes de menjar dels plats. No utilitzeu detergents amb àcids a la composició. Si hi ha una funció d'assecat, podeu assecar els coberts dins del rentavaixelles.

Sovint heu de fer front al problema de les taques i taques a les plaques i forquilles de plata. Poden ser causats per dipòsits minerals o aparèixer quan la plata s'emmagatzema humida.

Una bona manera de recuperar un aspecte atractiu i netejar la foscor a casa és submergir un drap o un drap de cuina en oli d'oliva i fregar-hi la superfície de l'utensili.

Podeu utilitzar vinagre en comptes d'oli. El drap no ha d'estar humit, només ben xopat amb vinagre, que no cal diluir amb aigua. Després d'això, els estris es poden esbandir amb aigua i sabó.

Una altra manera eficaç d'eliminar les taques és utilitzar bicarbonat de sodi, que en realitat és un agent de neteja versàtil i barat. Pot substituir el vinagre, només cal diluir lleugerament la pols amb aigua.

Cal donar uns quants consells més experts sobre com cuidar la plata de taula.

• En primer lloc, no podeu embolicar productes metàl·lics amb embolcall de plàstic. Els especialistes en cura de plata diuen que, tot i que aquest mètode frena l'enfosquiment, el plàstic que s'adhereix fortament pot danyar l'acabat, donant lloc a punts negres gairebé impossibles d'eliminar.
• No utilitzeu gomes elàstiques per fixar l'embolcall a la plata. El cautxú pot corroir el metall encara que estigui separat d'ell per diverses capes de paper o tela.
• Amb l'ús continuat, la pàtina apareixerà en aquests dispositius, una característica distintiva de les antiguitats.
• Després del seu ús, els plats s'han de rentar, netejar i netejar immediatament.
• En alguns conjunts, els ganivets de plata tenen fulles d'acer inoxidable. Cal anar amb compte a l'hora de netejar aquests elements, ja que quan entren en contacte aquests dos metalls es produeix una reacció electrolítica.

Per veure els beneficis i perills de la plata, mireu el següent vídeo.