Tot sobre la cristalleria del forn

En general, per cuinar al forn s'utilitzen paelles metàl·liques de diverses formes. Aquests plats es distingeixen per la seva durabilitat i força. Però moltes mestresses de casa prefereixen la cristalleria. Quines són les característiques d'aquests plats, com triar el producte adequat, les considerarem amb més detall.

La cristalleria del forn és una opció popular entre els entusiastes de la cuina. Però moltes mestresses de casa modernes encara tenen por d'utilitzar-lo per coure al forn, creient que és massa fràgil i insegur. Però en realitat no ho és. El motlle de vidre pot suportar temperatures de calefacció superiors a 300 ° C.

Els utensilis de cuina de vidre resistents a la calor són excel·lents no només per a un forn, sinó també per a forns de microones. Això, per descomptat, atrau molts consumidors moderns, gràcies als quals aquests productes han guanyat reconeixement no només entre les mestresses de casa, sinó també entre els xefs professionals.

Cristalleria perfecte per cuinar plats de carn i peix. A més, és fàcil de preparar una varietat de cassoles, incloent verdures... I tu també pots pastissos i postres diverses.

Els estris de cuina fets de vidre especial resistent a la calor poden ser molt diferents. Poden ser plats de forn quadrats, rectangulars, ovals o rodons. Les llaunes de vora baixa són ideals per a cassoles o pastissos oberts, mentre que les llaunes de vora alta es poden utilitzar per a carn, peix o galetes.

A més, els grans brasers estan fets de vidre, als quals s'adjunta una reixa especial. Com a regla general, aquest producte té una forma rectangular o quadrada.És convenient coure peix, carn o verdures en aquest braser.

Els ànecs també estan fets de vidre durador resistent a la calor, que estan equipats amb tapes convenients. Normalment, aquest producte té parets més gruixudes que un rostidor o un plat de forn. Per tant el plat es cou idealment dins d'un ànec així i resulta especialment saborós.

Els utensilis de cuina refractaris del forn, sens dubte, tenen els seus avantatges. A causa del fet que els plats són completament transparents, podeu observar fàcilment el procés de cocció, que és molt convenient. El plat acabat es pot servir directament a la safata. Diverses cassoles de diverses capes semblen especialment belles a la taula festiva. I si queda part del plat de carn o del pastís dolç, es pot posar a la nevera just al plat de vidre. Per cert, podeu tornar a escalfar un plat al microones de la mateixa forma. És molt convenient.

També ho hem d'esmentar qualsevol plat cuinat en un plat així roman calent durant molt de temps. I tot això gràcies a les gruixudes parets de vidre del producte. A més, aquests productes són fàcils de rentar, perquè les restes de menjar pràcticament no es cremen i no s'enganxen a aquests plats.

El vidre resistent a la calor és totalment respectuós amb el medi ambient i segur per a la salut humana. No emet cap substància nociva durant la cocció, de manera que tots els productes conserven el seu sabor original. A més, aquest estris de cuina no té recobriment, de manera que no s'hi formen esquerdes, rascades i estelles.

El vidre es pot anomenar amb raó no només durador, sinó també durador. És fàcil de netejar, no forma escates ni fums... A més, qualsevol estris de cuina fet de vidre resistent a la calor no es deforma amb el temps, la qual cosa també és un avantatge. Si teniu cura d'aquests estris i seguiu algunes regles de funcionament, us servirà durant molts anys.

Si parlem dels inconvenients d'aquests productes, val la pena esmentar-ho Els estris de cuina fets de vidre resistent a la calor no suporten els canvis bruscos de temperatura. Per exemple, si immediatament poseu el plat amb el plat en un forn molt preescalfat, o poseu el plat acabat en una superfície freda, simplement s'esquerdarà.

Avui dia hi ha moltes marques diferents que produeixen estris de cuina de vidre resistent a la calor d'alta qualitat. Aquí teniu una petita puntuació dels fabricants perquè pugueu prendre la decisió correcta.

Productes de Simax. Tots els plats estan fets de vidre d'alta qualitat, que pot suportar altes i baixes temperatures i és durador. Els productes d'aquesta marca també es distingeixen pel seu disseny exquisit, que atrau molts. Una gran varietat de formes i models és un altre avantatge d'aquesta marca. Tots els productes són aptes per cuinar al forn i al microones.

Plats d'una marca russa VGP també va aconseguir demostrar-se des del costat positiu. Tots els productes estan fets de vidre resistent a la calor i d'alta resistència, que tolera perfectament l'atac químic i les altes temperatures.La majoria dels productes d'aquesta marca es poden utilitzar no només per coure al forn o al microones, sinó també per cuinar a la placa, inclòs el gas.

Cuina intel·ligent També és conegut pels productes forts i duradors que estan fets amb materials d'alta qualitat. Els plats d'aquesta marca són molt pràctics i no tenen por de les altes i baixes temperatures. Qualsevol producte es pot rentar al rentavaixelles. Aquesta empresa produeix plats de diferents formes i mides.

Si decidiu comprar un joc de plats o només un plat de forn, llavors necessitareu assessorament expert.

• A l'hora d'escollir un producte per cuinar, doneu preferència a aquelles marques que s'han demostrat des de la millor banda i sempre reben comentaris positius dels consumidors.
• El producte que heu escollit ha d'estar intacte, sense defectes, estelles o esquerdes evidents. Si observeu que el vidre és opac, una mica ennuvolat i hi ha petites bombolles o taques, és millor rebutjar aquesta compra.
• El producte seleccionat ha d'indicar necessàriament que és apte per cuinar al forn i al microones. El venedor ha de disposar de tots els documents necessaris que confirmin la qualitat del producte.

Si utilitzeu el vidre correctament, us servirà durant molts anys. Utilitzar un plat de forn és fàcil, és convenient fer-hi pastissos o coure carn. És important seguir algunes regles.

• En cap cas s'han de posar els plats al forn preescalfat. Si poseu el plat directament al forn calent, el motlle s'esquerdarà. Els estris de cuina només s'han de col·locar en un forn fred. Sobretot si feu servir una estufa de gas.
• Després de treure el plat acabat del motlle, no s'ha de posar immediatament en remull amb aigua. Cal que el recipient s'hagi refredat completament, només llavors es pot rentar. Si el motlle no té temps de refredar-se fins al final, hi ha una gran probabilitat que apareguin esquerdes per la baixada de temperatura i els plats es facin malbé.
• Un cop acabada la cocció, no us afanyeu a treure immediatament el motlle. Deixeu reposar el plat al forn uns 10 minuts, tan bon punt traieu del forn el plat acabat, no poseu els plats al taulell de pedra. Assegureu-vos de preparar un suport de fusta o només una taula de tallar amb antelació. També és important recordar que la superfície sobre la qual col·loqueu la paella de vidre calent ha d'estar seca.

Per preservar l'aspecte original ideal de la cristalleria, cal cuidar correctament cada element. Tenir cura dels estris de cuina no és tan difícil, el més important és seguir unes quantes regles senzilles.

És molt fàcil rentar aquests plats del greix cremat. Per això no cal remullar-lo prèviament, perquè qualsevol brutícia es renta fàcilment i ràpidament. Hauríeu d'utilitzar gel o altres netejadors líquids i l'esponja més habitual per rentar plats. No cal utilitzar detergents abrasius ni esponges dures.

En el cas que hagis deixat un formulari brut fins demà al matí, cal que l'omplis d'aigua tèbia i ho deixes una estona. A continuació, podeu rentar-lo amb un detergent habitual i una esponja. Recordeu assecar els plats abans de guardar-los a l'armari.

Per obtenir estris de cuina de vidre resistent a la calor, mireu el vídeo següent.