Paelles "Biol": pros, contres i millors models

Les paelles són un dels tipus d'estris de cuina més antics. I avui dia aquests estris es troben a gairebé totes les cuines. Però si abans tots els productes necessaris es cuinaven en una, menys sovint dues paelles, avui en dia hi ha un tipus diferent per a gairebé tots els plats. És un assortiment tan ampli que la marca Biol ofereix avui als seus clients. Entre els molts models, cada mestressa de casa trobarà el seu, ja que cadascuna de les paelles té les seves característiques.

Biol és un fabricant ucraïnès que va entrar al mercat mundial fa relativament poc temps, però ja ha guanyat l'atenció i l'amor de molts compradors. Des de la creació de l'empresa, concretament des de 1999, es va posicionar com a fabricant d'estris de cuina de gran qualitat, variats i econòmics de diversos tipus, d'alumini.

Però el 2012, la producció va començar a redissenyar, i ara l'àrea principal de la seva activitat és la fabricació i venda d'estris de cuina de ferro colat d'alta qualitat, en particular, paelles de diversos tipus.

I és la paella "Biol", de ferro colat, la que més interessa als compradors d'avui. La principal pregunta que preocupa a tothom: aquests plats són tan segurs i de gran qualitat com abans del boom dels recobriments de tefló? Per obtenir una resposta a aquesta pregunta, hauríeu d'estudiar les varietats d'aquests plats, els seus pros i contres.

Si parlem dels aspectes negatius d'aquest tipus d'estris de cuina de ferro colat, llavors, en principi, estan absents. Però això només és sempre que tot tipus de paelles Biol estiguin degudament cuides.

En triar un lloc d'emmagatzematge incorrecte, amb detergents massa agressius i rentat de mala qualitat dels propis estris, pot aparèixer rovell a la part inferior i, posteriorment, a les parets. I aquest paràmetre és l'únic inconvenient significatiu. És cert que no tots els consumidors s'enfronten a això, sinó només aquells que ignoren les recomanacions de cura del fabricant.

Un altre desavantatge relatiu és el pes força pesat d'aquests estris. Però cal entendre que una paella de ferro colat real no pot ser lleugera. I aquest factor s'ha de tenir en compte a l'hora de comprar.

Però els avantatges d'aquest tipus d'estris de cuina de ferro colat són molt més.

• Preu assequible combinat amb alta qualitat. Totes les paelles estan fetes de materials d'alta qualitat que han superat totes les proves necessàries. Això garanteix el seu funcionament a llarg termini i segur. I el baix cost permet que tothom esdevingui propietari d'una veritable paella de ferro colat de qualsevol tipus.
• El recobriment únic d'aquests estris els fa duradors i fàcils d'utilitzar. No cal utilitzar espàtules suaus, perquè és pràcticament impossible ratllar el fons o les parets del recipient fins i tot amb una cullera o un ganivet normals.
• Fins i tot després de molts anys de funcionament, el fons i les parets d'aquestes paelles no es deformen. A més, si hi ha un mànec extraïble o de ferro colat, el recipient es pot utilitzar no només a l'estufa, sinó també al forn.
• Les paelles "Biol", de ferro colat, conserven perfectament la calor durant molt de temps i s'escalfen uniformement. Això és especialment important en guisar i coure aliments.
• Àmplia gamma de. Avui en dia, aquest tipus d'estris de cuina és produït per la marca ucraïnesa en sèries diferents, i cadascuna consta de diversos models. Això permet al fabricant satisfer les necessitats fins i tot dels compradors més sofisticats.

L'empresa "Biol" produeix avui molts models diferents de paelles, i tots ells es divideixen en categories específiques, cosa que facilita el procés d'elecció d'un comprador.

Aquí el fabricant ha dividit els seus plats en determinats grups.

• La graella és normal i amb premsa. Aquesta paella permet cuinar aliments amb poc o gens d'oli. Té una superfície nervada única i l'excés de greix flueix a solcs especials a la part inferior. Aquest recipient és ideal per preparar bistecs, verdures i fins i tot entrepans o torrades. La paella de premsa consta de dues parts i és ideal per preparar fins i tot filets, tabac de pollastre i altres plats on la part superior s'ha de cuinar amb una premsa. La forma de la graella és rectangular o rodona, com les tapes de premsa.

• Capacitat de creps. Té parets primes i baixes, el fons no supera els 3,5 mm de gruix. La superfície està fosa amb un recobriment antiadherent. Sovint, aquestes paelles també s'anomenen en porcions i s'utilitzen no només per fer creps, sinó també per a creps, juliana i altres plats. El seu diàmetre és diferent: de 20 a 28 cm La forma és rodona estàndard.

• Wok. L'objectiu principal d'aquests plats és la fregit més ràpida possible de productes junts a alta temperatura. D'aquesta manera, conserven encara més beneficis, i el gust del plat acabat resulta especial. Aquestes paelles tenen un fons estret i més gruixut i parets altes i amples. És per aquesta forma que té lloc la preparació correcta i ràpida dels aliments. Diàmetre - de 24 a 38 cm.

També hi ha paelles normals a l'assortiment de l'empresa "Biol", dissenyades per a la preparació d'una gran varietat de plats. L'alçada de les parets pot variar de 3 a 7 cm i el diàmetre - de 24 a 36 cm.

Tots els estris de cuina de ferro colat d'aquest tipus dividit en grups:

• amb un conjunt complet (aquest grup inclou no només paelles, sinó conjunts sencers, amb una espàtula, tapes, escuradents i fins i tot gots de mesura, dels "woks" de l'última sèrie);
• sense joc complet (aquesta categoria inclou aquells plats que es venen fins i tot sense tapa al kit, el seu cost és molt inferior al del tipus anterior).

Depenent de l'aspecte de les paelles, hi pot haver:

• amb nanses de ferro colat;
• amb reblons metàl·lics;
• fusta;
• desmuntable o soldat.

Si teniu previst utilitzar aquests plats no només als fogons, sinó també al forn, el millor és triar models amb ferro colat o nanses extraïbles.

Quan escolliu una paella, us ajudarà una petita puntuació dels tipus més populars d'aquests estris de cuina dels compradors. Escollint qualsevol de les còpies descrites anteriorment, fins i tot el comprador més exigent quedarà satisfet.

• "Wok 0526C" És líder en vendes de paelles de ferro colat de la marca Biol. Els plats estan equipats amb una tapa de vidre densa i resistent a la calor, tenen la forma correcta i un volum espaiós còmode. El diàmetre de l'estris és d'entre 26 i 30 cm El recobriment antiadherent, el fons gruixut i l'aspecte elegant i atractiu, juntament amb el preu assequible i l'alta qualitat d'ús, han fet d'aquest model un líder en vendes.

• Paella clàssica 0120apte per coure pancakes i creps. Té dues nanses, una de ferro colat rodona, l'altra de fusta desmuntable. Es pot utilitzar tant al forn com a la cuina. Diàmetre - de 20 a 28 cm Apte per al seu ús en lloses de qualsevol tipus, es ven sense coberta inclosa, però si cal, es pot comprar per separat.

• Paella de porcions 02032. Model totalment fos amb dues nanses de ferro colat als laterals. La superfície és antiadherent com sempre, l'alçada del producte en si és de 3,5 cm Ideal per coure pastissos solts, plats en porcions i creps. Es pot utilitzar en tot tipus de rajoles i al forn. Diàmetre - de 20 a 26 cm.

• Grill 10241. El model més venut d'aquest tipus de paelles. Per separat, el comprador té l'oportunitat de comprar una tapa de vidre resistent a la calor, una tapa de premsa, o potser totes dues alhora. L'alçada del recipient és de 4 cm, el diàmetre és de 40 a 46 cm La graella té dues nanses: una d'elles és de fusta desmuntable i l'altra de ferro colat. La superfície és acanalada clàssica. Es pot utilitzar en tot tipus de fogons, al forn i fins i tot a la graella.

De mitjana, el cost d'una d'aquestes paelles de ferro colat de la marca Biol oscil·la entre 1.300 i 3.500 rubles.

Per no quedar decebut amb una nova compra i estar content d'utilitzar-lo durant molts anys, gaudint del sabor únic dels aliments, cal abordar correctament el procés d'adquisició d'una paella de ferro colat.

• Decidiu el propòsit de l'ús posterior dels estris. D'això dependrà el tipus i model específic de la paella.
• El tipus de plat on s'utilitzaran els estris de cuina. És imprescindible estudiar les recomanacions del fabricant i esbrinar per a quines rajoles és adequat el recipient, si es pot utilitzar al forn.
• Determineu la quantitat aproximada d'aliments que voleu cuinar. Això és necessari per obtenir una paella d'alçada i diàmetre adequats.
• Els estris de cuina d'aquest tipus s'han de comprar directament al fabricant o en botigues de confiança.

Però no n'hi ha prou amb triar una paella de ferro colat, guiat per aquestes recomanacions. Cal tenir-ne cura regularment i correctament. Després de tot, aquesta és l'única manera que conservarà les seves qualitats de fàbrica durant molts anys.

Cada producte de l'empresa Biol s'acompanya d'una instrucció individual, que descriu detalladament les regles bàsiques per tenir cura dels estris de cuina. Pel que fa a les paelles de ferro colat, són les següents:

• abans del primer ús, el recipient s'ha de rentar a fons amb aigua tèbia;
• eixugar la paella, i després encendre a foc mitjà durant 15-30 minuts, cobrint el fons amb sal;
• després retireu el recipient del foc i deixeu-lo refredar a temperatura ambient;
• traieu la sal de la superfície i esbandiu de nou amb aigua tèbia;
• a foc mitjà, torneu a escalfar la paella a una temperatura d'uns 10 graus i, amb un pinzell, raspalleu-ne la superfície interior i les parets amb una fina capa d'oli vegetal;
• retirar del foc i guardar en un lloc ventilat i sec.

Després de cada ús, la paella es renta amb aigua tèbia amb detergent líquid, s'asseca bé i després s'encén a foc mitjà durant 10 minuts, lubricant l'interior amb una fina capa d'oli cada vegada.

Els propietaris de paelles de ferro colat de producció ucraïnesa de l'empresa "Biol" diuen amb confiança que els seus plats són els millors. A un baix cost, el comprador obté estris realment d'alta qualitat, segurs, fàcils d'utilitzar i duradors.

Les revisions dels clients indiquen que, subjecte a totes les recomanacions per a la selecció i cura d'aquestes paelles, la seva vida útil impecable és il·limitada... Una àmplia gamma de models permet triar estris per preparar diversos tipus de plats.

Les paelles de ferro colat "Biol" són realment un merescut líder del mercat, i les revisions dels clients d'aquesta empresa només ho confirmen.

Vegeu a continuació una visió general i la preparació per utilitzar la paella Biol.