Tapes ruixades per a la paella

La reixeta, que s'utilitza com a tapa per a la paella, evita la contaminació de l'estufa o cremades. Diversos fabricants suggereixen l'ús de productes d'alumini o un altre metall. També hi ha objectes de silicona.

Per molt que ho intenteu, fregir a la paella deixa gotes greixoses a l'estufa, al taulell i a les parets. Si no es renten a temps, s'assequen i es fa molt més difícil eliminar-los després. Aquesta esquitxada també és perillosa, ja que pot vessar-se sobre una zona exposada de la pell i provocar cremades.

Per evitar els problemes esmentats anteriorment, els fabricants han inventat una malla protectora especial... Amb aquest dispositiu, podeu preparar fàcilment plats cruixents. La malla permet que el vapor passi sense dificultat, atrapant el greix. En aquest cas, el plat a la paella està realment fregit, i no guisat.

La malla de protecció contra greixos feta de filferro d'alumini és adequada per al seu ús en paelles de diferents mides. Per facilitar l'ús de la xarxa, està equipada amb un mànec de plàstic que no s'escalfa quan s'exposa a altes temperatures. La superfície de la malla és molt duradora i no es presta a la deformació.

La funda de silicona funciona de la mateixa manera que una funda normal. N'hi ha prou amb tapar-hi una paella o cassola. Té les següents característiques.

• Flexibilitat i ductilitat - com que està feta de silicona, aquesta coberta no només es pot doblegar en qualsevol direcció, sinó que també es pot plegar per la meitat. Aquestes accions no perjudicaran de cap manera la seva estructura.
• Força. No us preocupeu per la forma de la tapa si accidentalment se us escapa de les mans. La funda de silicona és increïblement duradora.
• Poc pes. Aquesta tapa és molt més convenient per a l'emmagatzematge que els seus homòlegs fets amb altres materials.
• Seguretat. La silicona de qualitat alimentària és inofensiva per a la salut humana i no té una olor desagradable. Es pot utilitzar no només per cuinar, sinó també per emmagatzemar aliments a la nevera.
• Resistent a les temperatures. La silicona no es fon quan s'exposa a altes temperatures, de manera que aquesta tapa es pot utilitzar per cuinar al microones.
• Propietats antiadherents. Els aliments no s'enganxen a la superfície de silicona i no es crema res. Fins i tot les gotes congelades es poden eliminar fàcilment.
• Talla únicaque permet utilitzar la tapa de silicona per a qualsevol estri de cuina.

Aquesta coberta té dos còmodes "punts" que faciliten la instal·lació del "dispositiu" i, si cal, treure'l. Per a ells, també podeu penjar la tapa d'un ganxo perquè estigui sempre a mà i s'assequi després del rentat.

Per evitar que la silicona es caigui, hi ha petites costelles de rigidesa a l'interior.

Aquest dispositiu sembla una coberta normal. La mateixa forma rodona, el mànec al mig, però també hi ha models amb mànec lateral. La superfície no és densa, sinó malla.

L'elecció de la versió clàssica o amb nansa lateral depèn de les preferències individualsperquè ambdues opcions fan les seves funcions de la mateixa manera. La coberta de malla està feta de metall. Bàsicament té una mida estàndard de 30 cm, que s'adaptarà a la majoria de paelles. Però hi ha models amb altres diàmetres. Cal utilitzar-lo de la mateixa manera que una tapa normal.

Per descomptat, aquesta tapa no protegirà en aquells moments en què cal girar el producte, però la quantitat total de greix a la superfície de treball de la cuina serà diverses vegades menor. Per protegir-vos i protegir els objectes de la cuina mentre remeneu o gireu el producte preparat, podeu utilitzar la malla com una mena d'escut, amagant-se darrere d'ella de les esquitxades.

La coberta contra esquitxades de greix fa que no sigui necessari portar davantal i estalvia la necessitat de rentar el taulell, la bullidora i altres electrodomèstics a prop de l'estufa.

També hi ha accessoris versàtils. Per exemple, la portada "Nevykipayka". Aquest dispositiu té un disseny acolorit, té una forma rodona i una mica semblant a un bol.

Hi ha un patró de ratlles en relleu a la superfície interior de la tapa. Al centre hi ha un broquet extraïble en forma de flor. Si s'elimina aquest broquet, es fa evident que hi ha un forat del qual surten vapor i escuma durant la cocció. Gràcies a la forma del bol, no surt aigua.

Per obtenir una visió general de la coberta esquitxada, mireu el vídeo següent.