Talladores de verdures: tipus i subtileses a escollir

Les verdures i les fruites a les amanides no només han de ser saboroses, sinó que també han de ser tallades molt bé per fer-les veure estèticament agradables. No tothom pot tallar les verdures de manera bella i uniforme, manejant amb habilitat un ganivet, i decorar-la requereix molt de temps i esforç. Per a una persona moderna que aprecia cada minut, un tallador de verdures pot ser una ajuda excel·lent.

Qualsevol tallador de verdures és un dispositiu que permet tallar verdures de qualsevol configuració en un curt període de temps. La forma del tall depèn dels accessoris especials, dins dels quals hi ha ganivets afilats. Les barres, els cubs, les espirals, els cercles prims i una petita trituradora semblen molt boniques, i podeu tallar-los amb un tallador de verdures força ràpidament.

Depenent del mètode de funcionament del dispositiu, es distingeix entre talladors de verdures mecànics i elèctrics. Cada tipus té els seus propis avantatges i desavantatges i, per tant, l'elecció d'aquest o aquell dispositiu depèn de molts factors. Els talladors de verdures mecànics són generalment compactes i no cal connectar-los a una presa de corrent.

Per tant, es poden utilitzar no només en un apartament o casa, sinó que també es poden portar amb vosaltres a un pícnic o utilitzar-los al país, on es produeixen talls de llum amb freqüència. Cuidar-los és bastant senzill, després d'utilitzar el broquet només podeu esbandir-lo amb aigua, la qual cosa és sens dubte un gran avantatge en absència d'aigua calenta a casa. Els tipus mecànics de tallador de verdures, en contrast amb els aparells elèctrics, Es pot rentar al rentavaixelles, i això facilita molt la feina de qualsevol persona que es dediqui a la cuina.

Els dispositius mecànics es diferencien entre si en forma i principi de funcionament.

El més senzill en forma i funcionament és, per descomptat, tallador de verdures-vinagreta, format per una placa metàl·lica amb una determinada forma de forats i un cos de plàstic o metàl·lic que fa una funció de càrrega. Per tal de tallar el producte en cubs uniformes, primer heu de connectar-lo a la graella i només després prémer. En alguns casos, el menjar s'haurà de tallar prèviament en rodanxes petites, cosa que no és molt convenient.

Hi ha varietats a la venda amb un principi de funcionament similar. La placa metàl·lica pot ser desmuntable, i n'hi pot haver diverses amb diferents formes de forats, aptes per tallar-les en cubs, cercles i rodanxes. Per comoditat, alguns models poden incloure recipients i suports per a verdures.

Un tipus més avançat de tallador mecànic de verdures és dispositiu amb un ganivet en forma de V en una caixa de plàstic... Ella farà un treball excel·lent no només amb verdures bullides, sinó també crues. El principi del seu funcionament és bastant simple, només cal aplicar el producte a la superfície, prémer una mica i fer un moviment lliscant cap avall... Aquests talladors de verdures solen tenir suports que fan una funció de barrera entre els dits i els ganivets afilats. En aquests talladors de verdures, les plaques metàl·liques són extraïbles, normalment n'hi ha diversos tipus al kit, la qual cosa us permet tallar el producte no només en cubs habituals, sinó també en rodanxes, palletes i fins i tot una espiral.

Tallador de verdures segons el principi de treball, és una mica com un pelador de verdures, un moviment i es talla una rodanxa fina, gairebé transparent. Però també hi ha una diferència entre ells. Amb l'ajuda d'un pelador, no es podrà donar una forma determinada al producte, només es pot tallar en cintes fines sense forma. I amb l'ajuda d'una talladora, les verdures i les fruites no només es poden tallar a rodanxes fines, sinó que també es poden donar forma a tires, cercles o plats.

Lleugerament diferent en forma i principi d'acció dels tipus anteriors tallador de verdures en espiral. En forma, el dispositiu s'assembla a un rellotge de sorra i, en principi, un maquineta de llapis. Per tallar verdures amb ell, cal introduir el producte, i subjectar-lo amb una mà, girar... És barat i bastant fàcil d'utilitzar i mantenir.

Un model més perfecte entre els tipus mecànics és mini recol·lectora manual... Molt sovint té un matoll desmuntable i plaques extraïbles o accessoris amb ganivets. El principi de funcionament d'aquesta mini-combinada és similar al funcionament d'un molinet de cafè manual. Segons el tipus i la ubicació dels accessoris, es distingeixen una recol·lectora mecànica convencional i un model rotatiu.

Una recol·lectora mecànica convencional talla els aliments col·locats en un recipient mitjançant accessoris connectats al mànec. La forma dels ganivets depèn del model i fabricant específics.

Tallador de verdures rotatiu multifuncional és un aparell de cuina versàtil. Té molts accessoris diferents, gràcies als quals no només tritura i dóna la forma desitjada a verdures i fruites, sinó que també pot esprémer suc i batre ous, segons el model i el fabricant. Amb aquest aparell no només es poden obtenir cubs i cubs, sinó rodanxes més interessants en forma.

Els talladors elèctrics de verdures es diferencien dels mecànics per la presència d'un motor, amb l'ajuda dels quals giren els broquets, i les verdures pressionades a la seva superfície, independentment de la seva densitat, es tallen ràpidament en daus, palletes, cercles o espirals.

Els models elèctrics estalvien temps i esforç, la qual cosa és especialment important quan es processen grans quantitats de productes. Són còmodes i, el més important, segurs d'utilitzar, és impossible tallar-se amb ganivets afilats, ja que s'exclou el contacte directe amb els ganivets. Però també hi ha desavantatges. És impossible rentar completament el dispositiu, ja que el component elèctric del contacte amb l'aigua es tornarà naturalment inutilitzable, però es poden rentar nombrosos accessoris i peces extraïbles. És més convenient utilitzar aquests talladors de verdures només en una cuina estacionària.

Hi ha tres tipus de tallador elèctric de verdures: clàssic, automàtic i processador d'aliments.

• Vistes clàssiques són la millor opció per a ús domèstic. Els models són, per regla general, de mida compacta, no fan gaire soroll durant el procés de tall, poques vegades es descomponen, tot i que tenen un bon rendiment i un preu relativament baix. El nombre de fitxers adjunts depèn del fabricant específic. Els dispositius són prou senzills per operar, de manera que podeu tallar fruites i verdures a daus, rodanxes i encenalls en qüestió de minuts.

• Models automàtics els talladors de verdures són més productius que les opcions clàssiques. A més de diversos accessoris que permeten tallar verdures de diferents formes, la majoria de models tenen una funció gràcies a la qual es pot triturar carn. A més, alguns models tenen un accessori que permet tallar la col en rodanxes fines i estretes. Aquests dispositius són compactes, duradors i tenen un alt rendiment. El seu cost és lleugerament superior al dels talladors de verdures clàssics, però també fan més funcions.

• Processador de menjar (o tallador múltiple elèctric) és un dels tipus de tallador de verdures de tipus elèctric més cars, però també més funcionals. Una varietat d'accessoris us permeten fer front al tall de qualsevol tipus d'aliment. El dispositiu tallarà a rodanxes precioses tant pastanagues dures com tomàquets suaus aquosos. A més, un processador d'aliments és capaç de processar aliments molt més ràpid que altres tipus de talladors de verdures, la qual cosa és important si cal cuinar per a un gran nombre de persones.

Per descomptat, aquests aparells ocupen més espai a la taula de la cuina durant la cocció i al calaix durant l'emmagatzematge. Però per a la majoria de models, els accessoris s'emmagatzemen directament al tallador de verdures, cosa que és molt convenient. L'únic que és difícil és netejar, el cos només es pot netejar amb un drap humit i els broquets, a causa del seu disseny complex, no sempre es poden esbandir a fons dels residus del producte.

Algú prefereix els talladors de verdures mecànics, a algú li agraden més els tipus elèctrics, però en ambdós casos hi ha guanyadors, la popularitat dels quals està fora de dubte. La mida més assequible i compacta tallador de verdures Fissman. Tot i la seva petita mida (13x7), és fàcil d'utilitzar.

Amb aquest dispositiu podeu decorar qualsevol plat, perquè les tires primes i estretes es poden doblegar i girar en diferents direccions. Això es facilita amb accessoris intercanviables amb ganivets afilats. Sempre hi ha un polsador de plàstic inclòs al kit, de manera que els vostres dits estaran segurs.

No l'últim lloc del rànquing l'ocupa un model com un universal ratllador de verdures Tallador multifunció... Aquesta talladora múltiple és un dispositiu compacte amb un conjunt d'accessoris reemplaçables que es poden utilitzar per donar forma no només a verdures, fruites, sinó també a embotits i formatges. Les fulles dels accessoris estan fetes d'acer inoxidable, de manera que duraran molt de temps.

El dispositiu en si no només és de mida compacta, sinó també força lleuger, ja que el cos està fet de plàstic, dins del qual hi ha un lloc per emmagatzemar nombrosos accessoris.

Tallador mecànic de verdures Dicer més agradable el cost és lleugerament superior al dels models anteriors, però la seva funcionalitat també és millor. El conjunt inclou:

• accessoris que us permeten tallar verdures i fruites de diverses maneres;
• 2 ratlladors;
• un contenidor que serveix no només com a receptor durant el tall, sinó com a emmagatzematge per als productes a rodanxes;
• polsador de cobertes amb un botó per a l'autoneteja de les fulles;
• tapa per emmagatzemar aliments;
• peladora.

Tallador de verdures una mica més petit 5 en 1 Nicer Dicer Quik. Tot i que es diferencia del model anterior en una mida molt compacta, aquest nadó no és menys funcional. Els daus, les palletes i les rodanxes es poden recuperar amb un sol clic, i des del recipient receptor es poden transferir immediatament a una amanida o una paella.

Tallador de verdures Dekok UKA-1321 el principi de funcionament és molt semblant al model anterior. Per tallar, col·loqueu el menjar a la reixeta i tanqueu la tapa. Les característiques distintives del tallador de verdures són:

• cos còmode i força espaiós fet de plàstic resistent als impactes;
• broquets d'acer inoxidable;
• mida compacta i aspecte atractiu.

Talladora rotativa de tallador de verdures fiable i ben provada de l'empresa Moulinex. El model lleuger i còmode està equipat amb diversos discs de ganivet que s'insereixen en suports especials a l'interior del tallador de verdures. En girar el mànec, podeu tallar verdures crues i bullides, així com picar la col i el formatge. No necessiteu gaire espai per emmagatzemar, les cames es dobleguen.

El tallador-triturador de verdures funciona segons el principi de rotació Wellberg 9549 WB. Amb la seva ajuda, no només podeu tallar verdures, sinó també fulles d'enciam seques (un recipient addicional s'inclou al kit), separar el blanc del rovell (el separador es troba a la tapa) i batre el blanc amb un broquet especial. . És convenient utilitzar aquest molí, les cames de la plataforma sobre la qual es troba el contenidor estan de goma i fixar-la bé a la superfície. El contenidor en si s'elimina fàcilment amb només prémer un botó.

Tallador de verdures alemany Borner clàssic venut a les botigues a un preu mitjà. Consisteix en un marc en V, un suport de fruita i diverses insercions per tallar. És funcional, durador, fàcil de netejar i fàcil d'utilitzar.

Un model més avançat d'aquesta empresa és Borner Prima Lux. L'estructura també inclou un suport per a broquets i el nombre de broquets s'ha augmentat a 5 peces. Per canviar el fitxer adjunt, només cal prémer el botó del cos. A més d'emmagatzemar els accessoris, el contenidor també es pot utilitzar com a suport per al kit.

Tallador de verdures Espiralitzador 8 en 1 difereix dels models anteriors no només en grandària, sinó també en funcionalitat. Amb la seva ajuda, no només podeu donar la forma habitual a les verdures, sinó també decorar qualsevol plat, ja que al kit de tall hi ha 4 accessoris diferents amb fulles afilades. Però això no és tot, el kit inclou un broquet per esprémer suc de cítrics, de manera que no cal comprar un espremedor. És absolutament segur utilitzar-lo, ja que el suport de l'empènyer exclou el contacte amb els ganivets.

Una visió general dels talladors elèctrics de verdures hauria de començar amb el model més barat Scarlet SC-KP45S01. És compacte, fiable, estable i té una potència baixa (200V). Dos tipus d'accessoris al kit us permeten fer front ràpidament al tall de verdures, i un està especialment dissenyat per ratllar xocolata. Els aspectes negatius de l'ús inclouen la dificultat de rentar els accessoris.

No menys popular és un petit, lleuger (pes 1 kg), però força eficaç model Phillips HR 1388. El tallador de verdures (o com també s'anomena el tallador múltiple) està equipat amb 5 accessoris amb fulles d'acer inoxidable, que poden fer front fàcilment a verdures dures, tallant-les en tires, cercles i rodanxes fines. És fàcil d'utilitzar i de cuidar, els accessoris es poden rentar tant a mà com al rentavaixelles. Entre els inconvenients es troben:

• manca de capacitat per emmagatzemar broquets;
• cap bol per rebre menjar;
• sense tallar daus;
• el recipient per a menjar picat ha de tenir una forma arrodonida.

Un disseny molt decent per a un multitallador compacte de fabricants xinesos Redmond RKA-FP4. Funciona molt ràpidament; es necessita literalment uns segons per preparar un plat gran. Els accessoris, i n'hi ha 4 tipus al kit, fan una bona feina amb productes de qualsevol densitat. La protecció integrada protegeix el tallador de verdures del sobreescalfament, cosa que, sens dubte, allarga la vida útil del dispositiu. Els desavantatges inclouen:

• manca d'un broquet per tallar a daus;
• baixa potència;
• no hi ha recipient per muntar productes a rodanxes.

Tall múltiple Maxwell MW-1303 G tot i que funciona en un sol mode, fa front a tallar els aliments amb força rapidesa. El conjunt inclou 6 accessoris, amb els quals pots tallar, tallar i ratllar qualsevol verdura en rodanxes de diferents gruixos i mides. És increïblement còmode d'utilitzar, la cambra superior per rebre menjar és bastant voluminosa, de manera que no cal triturar verdures abans de carregar, no cal seleccionar un recipient per rebre menjar picat, qualsevol forma ho farà.

El tallador de verdures és petit, per tant No es requereix molt d'espai per al seu emmagatzematge i els broquets s'emmagatzemen a la sortida, plegats els uns als altres, cosa que és molt convenient. Entre els inconvenients: la manca d'un broquet per tallar cubs i la difícil neteja de l'obertura transparent a la sortida.

Mida compacta i poca potència en un tallador de verdures d'un fabricant francès Moulinex DJ 7535... Diversos accessoris amb diferents formes de forat us permeten tallar de manera ràpida i eficient no només verdures, sinó també picar formatge. El tallador de verdures en miniatura ocupa molt poc espai, els accessoris s'emmagatzemen en un compartiment especial. Només té un inconvenient: amb un ús prolongat, la funda pot escalfar-se.

Models més avançats del mateix fabricant Moulinex DJ 9008 i Moulinex Fresh Express Cube... Disseny creatiu, control atent, gran potència i material d'alta qualitat per al cos i els accessoris. Broquets, i n'hi ha 5. inclosos, difereixen entre si no només per la forma dels forats, sinó també pel color. No requereixen un lloc separat per col·locar-los, tots estan perfectament emmagatzemats en un compartiment especial fixat al mateix tallador de verdures.

Els aspectes negatius inclouen l'alt cost i la complexitat de la neteja dels broquets.

Un tallador de verdures és, sens dubte, una cosa necessària a la casa, perquè sense ell és poc probable que sigui possible cuinar ràpidament molts plats. Per no lamentar els diners malgastats val la pena considerar per endavant quin model és millor comprar i quant està disposat a gastar-hi.

Si el pressupost per a la compra d'un tallador de verdures és petit i hi ha problemes amb l'electricitat o els endolls de la cuina no es troben en un lloc molt convenient, val la pena comprar un model mecànic. Però si amb l'ajuda d'un tallador de verdures teniu intenció de fer preparacions o simplement cuinar molt i sovint, aleshores la millor opció és, per descomptat, l'opció elèctrica.

L'elecció d'un conjunt complet depèn de les vostres preferències. Per descomptat, com més fitxers adjunts millor. Però no utilitzareu tots els accessoris amb regularitat, així que el millor és donar preferència al model amb els accessoris que necessiteu. Tingueu en compte també que no tots els models tenen un accessori per tallar daus, que s'utilitza sovint per a amanida i vinagreta, de manera que en comprar, presteu atenció al paquet del model que us agradi.

Cal prestar especial atenció als ganivets extraïbles i altres accessoris inclosos en el kit. Per descomptat, el millor és optar per models per als quals es preveu la substitució de ganivets roms, accessoris trencats i contenidors esquerdats. Tot i així, val la pena parar atenció als models on els ganivets no només estan fets d'acer d'alta qualitat, sinó que també han de ser autoesmolables.

És preferible comprar talladors de verdures, en els quals l'emmagatzematge d'accessoris no requereix l'assignació d'un lloc separat. L'ideal és que els accessoris i altres elements addicionals s'emmagatzemen directament dins de la unitat.

Això és especialment cert per a cuines petites i per a famílies amb nens petits. Independentment de si preferiu un tallador de verdures mecànic o elèctric, heu de parar atenció a un detall tan petit però molt important, com les potes de goma. Després de tot, l'estabilitat del tallador de verdures depèn de la seva presència.

Potser no per a tots els que compren un tallador de verdures serà imprescindible tenir un col·lector per recollir residus, però això sí que és útil. Gràcies a això, els residus, i quasi sempre estan presents, no obstruiran els broquets, la qual cosa significa que no caldrà aturar sovint el funcionament del dispositiu per eliminar-los.

Un altre matís important al qual hauríeu de prestar atenció a l'hora de comprar un tallador de verdures és botó d'encendre. En alguns aparells elèctrics l'has de subjectar amb la mà, ja que funciona en mode polsat. En altres models, és fix i hi pot haver dos modes. Quin model és més còmode d'utilitzar depèn de vostè.

La majoria de la gent sempre llegeix comentaris abans de comprar. I això és correcte, perquè és a les revisions que la gent comuna sempre descriu com funciona el dispositiu i quines dificultats poden sorgir durant el funcionament. La majoria de les persones que compren un model mecànic o elèctric d'un tallador de verdures estan molt satisfetes. I això no és sorprenent, perquè cuinar no només és més ràpid, sinó també més segur.

Els compradors ho noten Els talladors de verdures mecànics no són pitjors que els elèctrics i són més adequats per a aquells que cuina amb poca freqüència i en petites porcions. Els models elèctrics agraden a aquells que es dediquen als espais en blanc i els agrada cuinar molt. Alguns compradors s'inclinen a creure que, per comoditat, no està malament tenir dos models de talladores de verdures alhora, ja que un és més adequat per tallar verdures bullides i porcions petites, i l'altre ajuda en cas de festes i no un treball excel·lent amb verdures sòlides.

Vegeu a continuació per obtenir més detalls.