Plats de plàstic: pros i contres, característiques d'ús

Els plats de plàstic són molt còmodes a la vida quotidiana, sovint s'utilitzen en una varietat de situacions. No obstant això, en els últims anys, els ecologistes s'han tornat més freqüents a afirmar que els productes en contacte amb el plàstic esdevenen perillosos per a la salut. Esbrinarem quins tipus de plats existeixen, com triar l'opció de màxima qualitat, com utilitzar-la correctament per minimitzar el risc d'alliberament de substàncies nocives i tòxiques.

Els plats de plàstic s'utilitzen en diferents circumstàncies de la vida, són fàcils d'utilitzar i higiènics, no necessiten cures addicionals i el cost d'aquests coberts i estris de cuina és més que democràtic. No obstant això, la controvèrsia sobre la utilitat i el compliment dels estàndards dels materials amb què es fabriquen aquests plats continua fins als nostres dies i, de fet, l'ús inadequat del plàstic pot provocar problemes. Per tant, per començar, és important esbrinar de què estan fets exactament els estris de cuina.

• Tereftalat de polietilè És un dels polímers més sostenibles, s'utilitza sovint per fer vaixella d'un sol ús, ampolles d'aigua tova, olis i salses.

• Polietilè - S'utilitzen nombrosos tipus amb diferents graus de densitat, depenent del material que es pugui utilitzar per fer tant pel·lícula i mànigues per a la cocció, com envasos de plàstic, ampolles, plats i bols reutilitzables.

• Poliestirè - Els envasos fets amb aquest polímer estan destinats principalment a emmagatzemar substàncies a granel, begudes refrigerades i aliments a temperatura ambient.

• Polipropilè - aquest material pot suportar temperatures de fins a 130-140 graus, per tant, és òptim per escalfar aliments en un forn de microones.

• Clorur de polivinil És un plàstic transparent. Bàsicament, és necessari per a la preparació d'envasos i altres envasos que poques vegades s'utilitzen per a aliments o per a productes embolicats individualment.

• melamina - d'aquest plàstic, s'obtenen plats molt bonics, que recorden exteriorment a la porcellana. Tanmateix, aquí acaba la llista d'avantatges del material: el fet és que aquest tipus de plàstics allibera components químics als aliments en grans quantitats. Es tracta d'un material extremadament perillós, per tant, en els últims anys, s'ha prohibit la fabricació de vaixella de melamina.

La vaixella de plàstic és indispensable per a pícnics, càmpings i excursions de senderisme. Aquests coberts són fàcils d'utilitzar, no necessiten molt d'espai, pesen poc i són bastant duradors. Aquests plats són especialment rellevants durant els viatges escolars: no val la pena donar als nens recipients de metall pesat o ceràmica, però poden portar plàstic sense cap esforç.

Hi ha una opinió sobre els perills del plàstic. Tanmateix, si compreu plats de qualitat provada només de fabricants coneguts, mentre els feu servir correctament, no provocaran cap dany a la salut humana.

Si parlem de taules de tallar de plàstic, en molts aspectes fins i tot superen les de fusta en els seus paràmetres de funcionament, ja que no es deterioren pel contacte amb dispositius de perforació. A més, el plàstic no crea condicions per a la reproducció de la microflora patògena: fongs i floridura, és fàcil de netejar i té una vida útil més llarga.

Per la seva naturalesa, els polímers no són tòxics i, per tant, es va poder utilitzar amb finalitats alimentaris, però cal tenir en compte algunes de les deficiències del material.

Quan s'assoleixen determinades condicions, els additius químics i els dissolvents especials poden entrar en els aliments i tenir un efecte patogènic sobre el cos.

• Formaldehid provocar malalties oncològiques, mutagèniques o al·lèrgiques, afectar negativament els òrgans genitourinaris, alterar el funcionament del sistema nerviós central i els ronyons.
• Ftalats - provoquen un fort augment de la pressió sistòlica i sovint condueixen a la infertilitat femenina i masculina.
• Metanol - un dels verins més perillosos que estimula els processos patològics en el sistema nerviós central i els òrgans de la visió, sovint condueix a una intoxicació crònica.
• Estirè - una altra substància que provoca càncer. Afecta els sistemes reproductor, nerviós i cardiovascular, interfereix amb el metabolisme normal.
• Bisfenol A - té la propietat d'acumular-se al cos, donant lloc a diabetis, infertilitat i càncer. Perillós per a les dones embarassades.
• Clorur de vinil És un carcinogen amb un efecte neurotròpic pronunciat, per regla general, s'allibera d'un recipient de clorur de polivinil durant l'envelliment. Quan entra al cos humà, es modifica i es converteix en cloroetilè, que provoca processos tumorals al fetge, així com als pulmons, el cervell, els sistemes circulatori i limfàtic. En aquest cas, l'inici dels processos de descomposició del plàstic amb additius de clorur de vinil comença ja 710 dies després d'omplir el recipient.

Els plats de plàstic es divideixen en d'un sol ús i reutilitzables segons el seu ús específic.

Un sol ús té molts avantatges, és especialment rellevant a l'hora d'organitzar pícnics o festes petites, després dels quals no hi ha cap ganes de rentar els plats, l'amfitriona no haurà de tenir por que un dels convidats trenqui accidentalment el seu plat preferit.La vaixella d'un sol ús és molt demandada als establiments de restauració, ja que no es trenca i, a més, és lleugera, compacta i no requereix cap tractament sanitari i higiènic després del seu ús.

Tanmateix, s'ha d'entendre que els plats d'un sol ús només es poden utilitzar una vegada. Molta gent el renta i el torna a posar a taula, i això no és gens segur. Poca gent sap que no tots els tipus de plats de plàstic estan destinats a plats calents i que està totalment prohibit consumir alcohol d'aquests plats: en contacte amb substàncies que contenen alcohol, el plàstic comença a col·lapsar-se i totes les substàncies tòxiques juntament amb la beguda entren al cos humà.

La vaixella de plàstic reutilitzable també és força demandada, està disponible a gairebé tots els apartaments. Aquests coberts inclouen recipients d'emmagatzematge d'aliments, ampolles d'aigua mineral, taules de tallar de plàstic i bols i gots reutilitzables per a les begudes d'estiu.

Quan utilitzeu aquests estris, heu d'entendre-ho No tots els estris són adequats per a l'emmagatzematge al congelador o l'emmagatzematge d'aliments calents; és important parar atenció a l'etiquetatge.

També s'han generalitzat els plats reutilitzables al buit, gràcies al buit d'aire creat a l'interior, s'assegura l'emmagatzematge a llarg termini dels productes. Aquests estris són especialment populars per a formatges durs, peixos de riu i mar, cafè mòlt. Però per a carn, baies, fruites i verdures, aquests dispositius no es recomanen; en aquestes condicions, es crea un entorn favorable per a la reproducció d'estafilococ, salmonel·la i altres microorganismes patògens.

Si us plau, tingueu en compte que en qualsevol cas, els plats de plàstic no són aptes per a aliments en vinagre, fermentats, àcids i en conserva.

La part principal de la vaixella de plàstic al mercat nacional està representada pels productes Tupperware, Huhtamaki i IKEA, els fabricants xinesos estan lleugerament enrere: ocupen al voltant del 35%, la proporció de plats de plàstic de Polònia i Portugal és d'uns 7-8%.

En els darrers anys, hi ha hagut una tendència a un augment de la quota de fabricants russos. Els seus productes destaquen pel seu baix cost i disponibilitat, de manera que cada cop més compradors ho prefereixen. Entre les principals marques hi ha: StirolPlast, TsentrPak, Artplast i Rossi.

En comprar plats de plàstic, és important parar atenció a l'etiquetatge, ja que els símbols de l'embalatge indiquen els límits de l'àmbit d'ús dels dispositius.

Per tant, és molt important tenir un rètol de got i forquilla al joc de coberts - aquesta és la designació dels utensilis destinats a emmagatzemar aliments. Si no hi ha aquesta marca, el plàstic és probablement perillós, pot danyar el cos, és millor rebutjar la compra.

La marca PS marca poliestirè: l'ús d'aquests plats només és possible per a aperitius freds i refrescos. El material és incompatible amb els aliments calents i l'alcohol, ja que provoca un major alliberament d'estirè, perjudicant així el fetge i els ronyons humans.

Dígit 5 ​​o PET denoten tereftalat de polietilè: les tasses amb marques similars s'utilitzen normalment en la venda de begudes com ara kvas, beguda de fruita i llimonada. Està totalment prohibit beure líquids que contenen alcohol, així com te o cafè calents.

PP- així s'etiqueta el polipropilè, és absolutament incompatible amb l'alcohol, en interactuar amb ell, s'alliberen substàncies tòxiques que danyen la visió, el fetge i els ronyons.

Dígit 3 o PVC significa la presència de clorur de polivinil -el plàstic més barat que és perjudicial per a l'ús alimentari, ja que conté mercuri, així com cadmi, dioxines i altres substàncies- normalment l'abast del seu ús es limita als envasos de productes químics domèstics.

PE - denota polietilè, aquest, segons els experts, és el millor material per a la fabricació de plats de plàstic. Doneu preferència als plats d'ell.

Per tal que l'ús de plats de plàstic sigui segur, hi ha unes quantes regles a seguir.

• Utilitzeu coberts de plàstic només com a últim recurs quan no sigui possible substituir-los per coberts d'altres materials.
• Preste atenció a les marques.
• Eviteu reutilitzar vaixella d'un sol ús. Tampoc hauríeu d'utilitzar els dispositius si observeu algun dany al producte: rascades o esquerdes.
• No reescalfeu aliments de plàstic en un forn de microones, encara que estiguin marcats en conseqüència. Tingueu en compte que la calor no es distribueix uniformement al microones, per la qual cosa sempre hi ha el risc que una de les zones de plàstic es sobreescalfi i comenci a alliberar elements tòxics.
• Quan beu begudes alcohòliques, així com plats calents, és millor utilitzar plats de vidre o metall.
• No deixeu els plats a la llum solar directa, ja que la llum ultraviolada destrueix el plàstic.
• No envaseu carns i formatges en envasos de plàstic tancats.
• És impossible cremar aquests plats després del seu ús, ja que durant el procés de fusió s'alliberen substàncies tòxiques, en particular, la perillosa dioxina cancerígena.
• Llenceu els plats usats a contenidors especials dissenyats per recollir els residus plàstics.

Si us plau, tingueu en compte que qualsevol producte de polímer té la propietat de "envellir" sota la influència de l'aire, la calor, la llum, així com el contacte amb substàncies agressives. Els plats es destrueixen si s'utilitzen detergents abrasius i raspalls de metall dur per processar-los, per tant, qualsevol recipient de plàstic, fins i tot reutilitzable, no s'ha d'utilitzar durant molt de temps.

Resumint tot l'anterior, observem: quan una persona desenvolupa malalties, totes les forces de la família es dirigeixen al tractament, i poca gent intenta buscar-ne la causa, i és completament en va, perquè l'ús inadequat dels plats de plàstic es converteix en un causa freqüent de moltes patologies.

Per obtenir informació sobre com fer plats de plàstic, mireu el següent vídeo.